食材：雞胸肉200克、綠豆芽200克、小蔥3根、雞蛋清1個、姜1塊、蒜2瓣
【雞胸肉的做法 雞胸肉的做法小孩吃】步驟：
1、綠豆芽洗凈瀝干、雞胸肉洗凈 ， 切片后切成細絲 ， 加入生抽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘 。小蔥3根切段 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
2、鍋中放入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入雞絲滑散 ， 盛出待用 。
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3、鍋中留底油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入綠豆芽大火炒至斷生 ， 放入雞絲、蔥段翻炒均勻 ， 調入鹽半勺、雞精半勺拌勻 ， 加入水淀粉1勺翻炒均勻后即可 。
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