清蒸多寶魚怎么做視頻清蒸多寶魚怎么做 _生活百科

1、食材：多寶魚800克、生姜20克、蔥花10克、鹽10克、色拉油10克、醬油10克。
2、將多寶魚從頭部腮那里將腮和內(nèi)臟一起用剪刀絞出來。
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3、把多寶魚洗干凈，背部打斜十字花刀。
4、在魚的表面抹點(diǎn)鹽，再把生姜切絲放到打好的花刀上，淋上少量的醬油。
5、上鍋蒸十分鐘即可出鍋。
6、撒上蔥花，把油燒熱，淋在魚的表面。
7、一盤每味的清蒸多寶魚完成了。