1、材料：牛肋條600g，洋蔥頭一個，西葫蘆半個，胡蘿卜一根，大棗3個，口蘑5個，小紅辣椒2只，烤肉醬180g，鹽一勺 。
2、牛肉切大塊，泡水1小時，去除血水，各種蔬菜切大塊備用 。
3、再燒一個鍋子，加入泡好水的牛肉，小火煮到開鍋，撇去表面的浮沫，撈出牛肉下冷水泡一下 。
4、燒個鑄鐵鍋，加入1500ml水，放入焯過水的牛肉，倒入烤肉醬，加入半個洋蔥和大棗，煮到開鍋，然后轉小火煮1小時 。
【牛肉大棗蘿卜湯怎么做好吃 牛肉大棗蘿卜湯怎么做】5、煮過1小時候后，加入剩下一半的洋蔥和蘑菇、辣椒還有胡蘿卜，再煮20分鐘，最出鍋前加入彩椒和西葫蘆煮3-5分鐘記好了 。
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