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1、海兔一定要煮熟，一般來說 ， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。因為海兔含有副溶血性弧菌等細菌，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅，除了水中帶來的細菌以外，還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。
2、海兔不宜寒涼的食物同食 ， 如蔬菜類的黃瓜、空心菜和水果類的西瓜、梨 ， 也不要在吃完海兔之后喝冰鎮飲品，如雪糕、冰水等 ， 以免引起腹瀉等癥 。
3、海兔不能與葡萄酒、啤酒同食，因為同食的話會產生過多的尿酸，最后導致痛風癥或關節和軟組織發炎 。
4、患有神經性疾病的人不宜食用海兔 。
5、有皮膚病、濕疹、對海鮮過敏的人不宜吃海兔，因為海兔中的蛋白質進入人體后相當于過敏原，會引起過敏反應，或者使原來的皮膚病復發、加重 。
6、孕婦和乳母應當少吃海兔 。
7、高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用海兔，否則病情會加重 。
【吃海兔的禁忌 吃海兔子的禁忌】8、含有痛風、關節炎的患者不宜食用海兔，因為海兔中含有較多嘌呤，吃多會加重病情 。
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