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【豆漿水和黃豆的比例 哪里產的黃豆做豆漿最好】豆漿水和黃豆的比例干黃豆重和水的比例是：1：12（即50g豆加600ml水） 。
已浸好的濕黃豆重和水的比例：1：10（即100g豆加1000ml水），用豆漿機打豆漿第一次100g豆：500ml水，約運行10秒左右，倒出豆漿水后 ， 重新加500ml打第二次約運行10秒左右即可 。
正確打豆漿的方法準備食材：黃豆200克，白砂糖、清水適量 。
做法：
1、先將黃豆沖洗一遍 ， 去掉灰塵雜質，然后用足量清水浸泡6-8小時 。冬天8小時，夏天6小時，春秋7小時即可 。
2、將泡好的豆漿再用流水沖洗3分鐘，然后往鍋中加入足量的清水，大火煮沸以后放入黃豆 ， 煮至黃豆脫皮關火 。
3、將煮脫皮的黃豆撈出來，再用溫水反復沖洗，把黃豆皮都沖洗干凈，然后瀝干水，放入破壁機中 。
4、破壁機中加入適量的白糖，倒入適量熱水 ， 水和黃豆的比例為2:1，200克黃豆大約用400ml水即可 。
5、打開破壁機開關，直到把豆漿打至無渣為止，關掉開關，把豆漿盛入碗中，就可以喝了 。家里沒有破壁機的可以用豆漿機、榨汁機代替 。
2個人喝豆漿要多少黃豆40-50克左右 。按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30-50克豆類，而人體每天還需要攝入其他的豆類食品，而且食量也有限，因此在打豆漿時一般建議一人用20克左右即可 ， 而兩人的話用40-50克左右即可 ， 大約80-100顆黃豆 。當然，也可根據自己的喜好及食量適當增加或減少用量 。
哪里產的黃豆做豆漿最好
東北大豆 。東北大豆是非轉基因大豆 ， 是通過自然界優勝劣汰選擇基因的變化，從而消除了轉基因食品對人體可能造成的潛在危害，長期食用 ， 安全可靠，想要豆漿營養價值更高的，還可以把紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、白豆一起榨豆漿，加一些黑米、芝麻、紅棗都是可以的 。
打豆漿的注意事項1、最重要的就是要選好豆子，這是豆漿口感的決定性因素 。黃豆以個大，飽滿，豆子表面沒有黑色斑點的為最佳 。而且不要用陳豆榨豆漿 。
2、黃豆一定要泡發以后再打豆漿 ， 這一點許多朋友也知道，泡發的黃豆打出來的豆漿更香濃好喝 。
3、用沸水煮黃豆 ， 煮過的黃豆去掉了豆皮，而且打出來的豆漿沒有豆渣，這一點是最關鍵的，豆渣的營養已經全部融合到了豆漿里面，豆漿不僅喝起來更香濃了 ， 而且還沒有豆腥味，這是沒有煮過的黃豆不能比的 。
4、打豆漿時，黃豆和水的比例可以靈活掌握 ， 大致比例是黃豆：水=1:2 ， 喜歡喝粘稠一點的就少加點水 ， 不能少于1：1 ， 喜歡喝稀的就稍微多加一點水也無妨 。
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