怎樣炒鱈魚(yú)片才好吃怎樣炒鱈魚(yú)片 _生活百科

【怎樣炒鱈魚(yú)片才好吃怎樣炒鱈魚(yú)片】1、首先我們先將準(zhǔn)備好的鱈魚(yú)洗干凈，然后切成想要的大小，將切好的鱈魚(yú)裝入碗中。
2、然后在里面放入鹽巴，料酒和淀粉，淀粉的話可以適量多一些，盡量包裹住鱈。魚(yú)，然后在鍋中燒油，六成熱的時(shí)候?qū)ⅦL魚(yú)放進(jìn)去炸，炸至金黃酥脆就能去油撈出來(lái)
3、然后我們?cè)阱佒屑尤肷僭S食用油，油熱后開(kāi)小火放入蔥姜蒜，炒香后，再放入適量的番茄醬，炒香后加入水，然后放入適量的糖和白醋（陳醋也行，就是顏色會(huì)變的少許深一些）。
4、然后我們就開(kāi)大火將湯汁燒粘稠，然后放入鱈魚(yú)和切好的胡蘿卜絲和香菜，翻炒均勻后關(guān)火即可享用啦。