1、材料：烏冬面一包和新鮮蝦3-4只 。牛肉約100g、小青菜和小蔥一根 。
【烏冬面的制作方法和配料 烏冬面的制作方法】2、把水燒開放入烏冬面汆熟，撈起放入冷水中冷卻備用 。
3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘，再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用 。
4、小青菜洗凈在煮開的水里燙熟撈起備用，洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用 。
5、取干凈的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關火，面條瀝干水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可 。
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