【懷地黃的功效與作用及食用方法 懷地黃的功效與作用及食用方法百度百科】懷地黃主要是分布在河南焦作，是一種地理標志性的植物，現在在我國的其他省份也有生產，不過，以懷慶府的最為有名，也最為珍貴 。懷地黃是地黃的根莖部位，植株高度在20-30厘米之間，油性很大，味道較甜 。懷地黃的功效很大，可以潤腸通便、調經止痛 。
懷地黃的功效與作用1、潤腸通便
懷地黃具有潤腸通便的功效，有的人大便干燥、拉便困難，用懷地黃和生地一起吃，可以起到潤滑腸道的作用，這樣就可以讓大便更加順暢 。對于那些愛美的女性來說，懷地黃也是具有一定的減肥功效的，可以加速糞便的排出，可以減肥瘦身 。
2、調經止痛
懷地黃還具有調經止痛的功效，很多女性每到月經期間，就會出現痛經的現象，這是因為體內的寒氣過多或者有瘀血所致，使用懷地黃再配上其他的中藥材，可以止痛，對于治療痛經有極好的現象，還可以用來調經，對月經不調有極好的功效 。
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3、清熱解毒
懷地黃可以清熱解毒，多用來治療傷寒溫熱、但是卻不出汗的患者，懷地黃搭配其他的藥材，還可以起到去除熱毒的作用 。同時，懷地黃還具有美容的功效，明朝時期的李時珍就曾說過，懷地黃可以讓臉美如桃花，女人服用懷地黃可以護膚養顏 。
懷地黃的食用方法懷地黃可以用來燉湯喝 。先將油菜沿著中線破開，將豬蹄清洗干凈，順著中間的骨縫劈開，再將其斬成塊狀，放到沸開水里面燙一燙撈出來 。將清湯和料酒放到鍋子里面，加入懷地黃煮開再將豬蹄和蔥姜加入，待到豬蹄煮熟之后，將懷地黃和蔥姜拿出來，加入油菜和經驗、雞精、芝麻油等調料就行 。
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