青口貝蘑菇湯的做法大全青口貝蘑菇湯怎么做 _生活百科

1、青口貝若干只、白葡萄酒半杯、西紅柿1個(gè)、蘑菇4個(gè)、黃油2片、鹽1勺、糖半勺、檸檬1片。
2、青口貝洗干凈，用水焯一下，口張開即可。然后拔去須。【青口貝蘑菇湯的做法大全青口貝蘑菇湯怎么做】
3、西紅柿切丁，蘑菇切片。切兩片黃油，一片檸檬。準(zhǔn)備完畢。黃油小火化開，可加點(diǎn)橄欖油提高沸點(diǎn)，防止糊底。倒入西紅柿丁煸炒出汁，再加入蘑菇翻炒。
4、最后倒入青口貝和白葡萄酒，煮幾分鐘即可出鍋。