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如何在家里做涼粉 如何在家里做涼粉竅門

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夏天天氣炎熱，需要吃一些解暑消渴的食品來緩解燥熱，涼粉就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么如何在家里做涼粉呢?如何在家里做涼粉原料：熱水、淀粉、涼水、鹽
做法：
1、先在盆里面倒入適量的熱水，水溫保持在90度左右 。
2、然后將熱水倒到鍋里加熱 。
3、往盆里面放入適量的淀粉，淀粉和熱水的比例按照3：1，一定要將濃度掌握好了，調(diào)成糊狀 。
4、等到鍋里面的水起泡的時(shí)候改為小火，用搟面杖一邊攪動(dòng)，一邊將水淀粉倒入，一定要順著一個(gè)方向攪 。
5、等到可以拉絲的時(shí)候，在里面放入一些鹽，這樣口感會(huì)更加筋道一些 。
6、在碗上面抹一些油，將沒有完工的粉倒入到碗里面，放6個(gè)小時(shí)就變成涼粉了，也可以將其放涼就放到冰箱里面 。
小貼士：
辨別水溫的方法：將燒開的水倒出來，晾半分鐘就是八十五度了，如果攪拌不均勻的話就會(huì)結(jié)塊，所以在攪拌的時(shí)候可以從中間向外邊畫圈攪拌 。
做涼粉要用什么淀粉制作涼粉一般來說有很多的淀粉可以進(jìn)行選擇的，像紅薯涼粉、豌豆涼粉、涼草涼粉等，甚至在很多地方都是用大米做，淀粉的種類在制作涼粉來說不是最為關(guān)鍵的，關(guān)鍵的是在做涼粉的時(shí)候淀粉和水的比例了，最好是要按照1：5的比例 。而且建議大家用溫水，適當(dāng)?shù)募尤胍恍鏊胍龀龊细竦臎龇郏褪且沟脹龇塾袕椥浴⒉蝗苯恰⒐饣栽谥谱鞯臅r(shí)候要注意不停的用鏟子鏟動(dòng) 。
涼粉有什么營養(yǎng)消暑解熱 涼粉吃起來清涼爽滑，是夏季非常適合食用的食品，在夏季食用能夠很好的緩解炎熱天氣帶來的燥熱，讓身心更加的舒暢 。
潤腸通便 涼粉里面80%都是水分，食用能夠很好的補(bǔ)充身體水分，促進(jìn)身體新陳代謝，幫助潤腸通便 。
減肥瘦身 涼粉里面含有非常豐富的碳水化合物，食用之后，容易產(chǎn)生飽腹感，減少攝入其他的食物，這樣熱量攝入少了，可以起到減肥的作用 。
美容養(yǎng)顏【如何在家里做涼粉 如何在家里做涼粉竅門】 涼粉里面含有一種天然的植物膠，有很好的滋陰養(yǎng)顏的作用，長期食可以幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對(duì)于女性朋友來說是非常不錯(cuò)的選擇 。

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