1、先準(zhǔn)備餡 ， 多數(shù)以素餡為益 ， 和面后搟面皮后進(jìn)行包菜角 。
【菜角的做法 菜角的做法正宗和面】2、包好菜角后 ， 鍋內(nèi)加入半鍋食用油 ， 把鍋內(nèi)油燒熱 ， 慢慢大火至沸騰冒泡 。
3、然后把包好的菜角 ， 緩慢地放入到油鍋內(nèi) ， 當(dāng)心油濺到手上咯 ， 在鍋內(nèi)用罩濾適量的晃一下 。
4、使菜角在油鍋內(nèi)煎炸5分鐘左右 ， 用罩濾進(jìn)行撈出 ， 并適量的空出油來 。
5、新鮮炸出來的菜角 ， 盛入到盤子里 ， 自己慢慢的享用吧 ， 當(dāng)心燙著嘴了 。
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