1、主料：600g豬蹄 。配料：適量油、適量鹽、適量生抽、適量料酒、適量蒜頭、適量生姜、適量八角、適量花椒、適量香葉 。
2、豬蹄焯水；
3、蒜頭切片；
4、生姜切片；
5、香葉，八角，花椒洗凈備用；
6、把豬蹄倒在壓力鍋中；
7、放入料酒和生抽；
8、加入鹽和白糖；
9、拌一分鐘，讓其他入味；
10、再加入香料；
11、再攪拌一分鐘左右；
12、不用放任何的水，直接調(diào)小火放在壓力鍋里燜；
【燜香豬腳的做法 燜香豬腳簡單做法】13、20分鐘后就可以關火即可 。
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