山珍的做法山珍面簡單做法 _生活百科

1、主料：面條150克、雪菜100克、肉絲50克。
2、輔料：老干媽1勺、食鹽1茶勺、雞精半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、玉米油1湯勺。
3、肉絲洗干凈，備用。
4、炒鍋放油，燒至7成熱，放入肉絲煸炒變色。
5、倒入雪菜，翻炒均勻，約1-2分鐘。
6、加入生抽、老抽、老干媽、雞精、白糖調(diào)味上色，炒勻盛出備用。
7、另起湯鍋，清水放鹽燒開，放入面條。
【山珍的做法山珍面簡單做法】8、準備大碗，待面條變色撈出。
9、將之前炒好的雪菜肉絲及其湯汁全部倒入面條上。
10、攪拌均勻，放入小碗中，即可。