香榧子在吃的時候 ， 會散發出一種獨特的香味 ， 據說 ， 楊貴妃常將香榧子研成末后沖服 ， 以獲體香 ， 欲與香妃試比高 。香榧的黑衣可以吃嗎能吃 。
【香榧的黑衣能不能吃 香榧的黑衣可以吃嗎】 大多數吃過香榧子的人都知道 ， 在吃香榧子的時候 ， 果仁外面包裹著有一層黑色的果衣 ， 吃過之后會有一些特別的味道 。因此 ， 大多數人在吃香榧子的時候 ， 就會習慣性的把黑色的果衣刮掉 。如果想要吃到最純粹的香榧子的味道的話 ， 在剝掉外殼之后 ， 可以用外殼把黑色的果衣刮去 ， 再吃干凈的果仁 。當然啦 ， 在吃香榧子的時候 ， 也可以選擇不刮去黑色的果衣 ， 因為據說黑色的果衣能夠起到一定的作用 ， 例如黑衣能夠打蛔蟲 。
吃香榧子要注意什么1、香榧子不要與綠豆同食 ， 否則容易發生腹瀉 。
2、因為食用香榧子有飽腹感 ， 所以飯前不宜多吃同 ， 以免影響正常進餐 ， 尤其對兒童更應注意 。
3、香榧子所含脂肪油較多 ， 易滑腸 ， 所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用 。
4、香榧子性質偏溫熱 ， 多食會使人仙熱上火 ， 所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用 。
一般來說營養專家建議每天的食用量10-15顆 。而且香榧子是男女老少皆可服用 ， 適合廣大人群 。
香榧子怎么吃建議 ， 有些人在吃香榧的時候 ， 多是用牙咬殼 ， 這樣既費牙又不雅 。其實 ， 每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口 ， 俗稱“香榧眼” 。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺 ， 堅殼即一裂為二 。然后 ， 將果仁按在殼中稍稍往復旋轉 ， 果衣即可除盡 。
香榧果實 ， 味香而美 ， 營養豐富 。果中含有油達42% ， 蛋白質10% ， 指肪4% ， 并含有鈣、磷、鉀等成分 。除可炒食外 ， 還可榨油、入藥 。香榧可用于驅除腸道的寄生蟲 ， 如鉤蟲、蛔蟲軍 ， 都有較好的效果 。據載 ， 每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧 ， 連服3---4天 ， 可除鉤蟲 。兒童服量 ， 可酌減 。嚼食生香榧 ， 逐蟲效果更佳 。對拉肚或消化不良的人 ， 嚼食炒焦的香榧會收到較好的療效 ， 需要時不妨一試 。
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