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自己包的餃子可以蒸嗎 自己包的餃子蒸多久

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自己包的餃子可以蒸嗎 自己包的餃子蒸多久

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自己包的餃子可以蒸嗎可以 。
餃子有自包和速凍兩種，而餃子的烹飪方法有蒸、煮、煎等 ， 有一部分人會疑惑自己包的餃子是可以蒸的嗎？會不會破掉？其實自己包的餃子也是可以蒸的 ， 蒸出來的餃子一樣的味道鮮美 ， 口感軟糯，只是需要注意的是餃子皮需包緊餡，以免出現破裂的情況 。
自己包的餃子蒸多久餃子主要有素和肉兩種餡，不同的餡蒸的時間各有不同 。
素餡餃子素餡的餃子相對于肉餡餃子來說，容易熟一些，一般只需要開鍋后蒸15分鐘左右 。
肉餡餃子肉餡的餃子會難以煮熟一些，需要的時間會有所延長 ， 一般需要20分鐘左右 。
注：若是自己包餃子的皮較厚，超過了5mm，蒸的時間會有所延長，在3-5分鐘不等 。
蒸餃子粘鍋怎么辦蒸餃子粘鍋的解決方法有以下幾種 。
1.刷油在蒸籠的底部刷適量的食用油，能夠在一定程度上預防餃子粘鍋 ， 注意只需刷一遍即可 ， 刷多了餃子會偏油，對口感有所影響 。
2.墊東西在蒸籠的底部墊一些蔬菜或者荷葉等，不僅能夠起到防止粘鍋的作用，還能增加餃子的香味 。
3.水開后下餃子蒸餃子的時候等餃子底部的水開后，再放入餃子，會縮短蒸的時間，減少餃子粘鍋的情況 。
剛包的餃子怎么蒸蒸餃子的步驟如下：
1.將蒸鍋清洗干凈后，瀝干水分 。
2.在蒸鍋的底部刷上一層油 。
3.依次在蒸鍋中放入餃子，每個餃子之間相隔1-2cm的空隙 。
4.在鍋內放適量的涼水 ， 放上蒸鍋 ， 蓋好蒸鍋，蒸15-20分鐘 。
【自己包的餃子可以蒸嗎 自己包的餃子蒸多久】5.最后取出蒸籠屜，蘸取醬食用餃子即可 。

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