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早餐，淀粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果齊備即合格；午餐，一肉一蔬一湯菜，別不吃主食；晚餐，別把面條當菜，晚飯七分飽 。
2022高考期間飲食均衡食譜早餐 淀粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果齊備即合格
范志紅：吃兩個菜肉包子，一碗小米粥，一個蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是適合考生的優質早餐 。孩子從吃完早飯到上午學習、考試結束 ， 通常需要3個小時以上，甚至更久 ， 如果早餐馬虎 ， 就難以保證幾個小時之內穩定發揮高效的腦力 。
劉慶春：西式早餐牛奶、面包、雞蛋加拌蔬菜，也是營養元素完備的早餐 。粥里面可以加各種米、粗糧 。
午餐 一肉一蔬一湯菜，別不吃主食
劉慶春：備考期間最好準備一肉一蔬一湯菜 。建議用燒、燉、炒的方式烹飪，芹菜豆干、蘿卜燉排骨、海帶燉豬蹄均可 。如果孩子不愛吃某一種蔬菜，可搭配豆制品和雞蛋或多種類混合在一起，如炒三絲等 ， 但要保證飲食清淡，不建議吃太辣的 。主食米飯或面條要充足 。一般來說，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是說一天一個大蘋果足矣 。
晚餐 別把面條當菜 ， 晚飯七分飽
劉慶春：考生每餐只吃個八分飽，晚餐也不能例外 ， 否則胃腸道負擔過重 ， 會影響學習 。北方地區容易將面條 ， 如炸醬面加些菜，就當一道菜了 。但面條、饅頭都是主食，還需要加兩個菜 。主食可選老玉米、紅薯等粗糧 。
加餐 加點谷類或水果
范志紅：考試之前應充分休息 。如果一定要學習到11點以后 ， 準備的夜宵要易消化，不影響夜間休息 。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，別吃烤肉串之類食物 。
劉慶春：原則是加點谷類或水果，不建議加荷包蛋等蛋白質食物 ， 可補充點水果或喝點粥、酸奶、牛奶來補充糖分 。如果晚上12點時休息，8點就要加餐 ， 別太晚 。
高考期間高三生飲食注意事項科學合理的飲食可以保證考生的生理健康，為考生超強度的腦力勞動提供足夠的物質與營養基礎 。這是考生減輕心理壓力的生理保證 。
多吃含維生素C的食物可以減輕心理壓力 。當人承受巨大心理壓力時，身體會大量消耗維生素C ， 所以考生應大量攝取諸如草莓、洋蔥、菜花、菠菜等富含維生素C的食品 。
胡蘿卜能提高記憶力 。胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，有助于記憶 。香蕉含有血清素 ， 它對人的大腦產生成功的意識是不可缺少的 。檸檬能使人精力充沛，提高接受能力 。少食、多餐，也有助于減輕高考考生的緊張與疲勞 。經常咀嚼諸如花生、腰果等食品，對恢復體能、減輕疲勞有一定幫助 。而過硬、過于油膩的食物，對考生來說不是理想的食品，因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔 ， 反過來加劇考生精神緊張的程度 。
要注意平衡飲食 ， 做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配 。不要大魚大肉，要以素菜為主 ， 葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨 。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質 。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳 。
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