【熟金針菇隔夜可以吃嗎 金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎】
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熟金針菇隔夜可以吃嗎隔夜金針菇不宜食用 。
金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能保存良好的清香口味，隔夜后口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類 ， 引起身體不適 。
金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎能吃情況若是購買的金針菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中保存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用 。
不能吃情況有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了 。
金針菇放冰箱的注意事項1.金針菇屬于低溫生長菌，在冰箱中還能保持一定的活性，會有呼吸作用，不能用保鮮膜包裹 。
2.金針菇在冰箱中雖然能放幾天，但放太久容易腐敗，就算沒腐敗口感也會變差，因此 ， 不能放超過3天 。
3.金針菇沾水后不能用鐵器保存，容易變黑 。
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