梅菜肉餅怎么做梅菜肉餅怎么做好吃 _生活百科

1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只。調料：生油，生抽，糖，生粉，麻油，鶏粉。
2、咸梅菜洗凈浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。
3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然后加入梅菜和冬菇碎，最后淋上適量生油，靜置十五分鐘。
【梅菜肉餅怎么做梅菜肉餅怎么做好吃】4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可。