1、蘿卜葉，可食用 。性溫，具有一定的藥性 。植物形態蘿卜條 。冬季或早春采收 。風干或曬干，現代冷凍干燥技術營養保持最好 。綠色扁平狀 。
2、蘿卜全身都是寶：蘿卜葉性味辛、苦、平，功效同蘿卜，可治積食不消、痰多、乳汁不通等癥 。蘿卜籽具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用 。蘿卜皮可治療大腸便血，止頭疼 。蘿卜既可當做藥膳，也可作為食療，不同的做法可起到不同的作用 。
3、白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上 。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩 。
【小水蘿卜葉子能吃嗎 蘿卜葉子能吃嗎】4、維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等 。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富 。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況 。
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