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羊肉羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品 。
荸薺荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁 ， 清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時(shí)令之品 。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾?。繞涫屎戲購笫秤?。
牛肉牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機(jī)鹽等 。從中醫(yī)角度來看，牛肉具有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨的作用 。
動(dòng)物肝臟【大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生 大雪節(jié)氣吃什么進(jìn)補(bǔ)】胡蘿卜動(dòng)物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加 。這是因?yàn)楹錃夂蚰苁谷梭w維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C后，能使耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力增強(qiáng)，并有助于保護(hù)血管 。
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