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長胖一根中等大小的玉米重量是200克左右，經過水煮或蒸熟后可食用的部分大概在70克左右，而每100克玉米含熱量86大卡 ， 脂肪2.3克，吃一根玉米的熱量大約是60大卡，相當于半碗米飯的熱量，如果每天都吃很多玉米的話，會增加身體熱量攝入無法消耗，長期下去容易長胖 。
腸胃不適玉米和紅薯、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等一樣都是營養價值較高的粗糧，食用后對腸胃產生的飽腹感會比較強，如果一次性吃好幾根玉米的話，容易導致腹脹、腹痛、消化不良等腸胃不適的癥狀 。
便秘玉米富含粗纖維，比精米、精面高4-10倍，適量食用可促進腸胃蠕動 ， 幫助通便 ， 但吃多了反而起到反作用，導致玉米難以消化并發生便秘現象 ， 甚至過多的纖維素還可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀 。
缺乏營養【玉米吃多了會怎么樣 玉米一天可以吃幾根】玉米是營養成分比較全面的主食，100克可食玉米中含有鉀（毫克）238、、磷（毫克）117、維生素A（微克）63、鎂（毫克）32、碳水化合物（克）22.8、維生素C（毫克）16、蛋白質（克）4、膳食纖維（克）2.9、煙酸（毫克）1.8、硒（微克）1.63、脂肪（克）1.2、鈉（毫克）1.1、鐵（毫克）1.1、鈣（毫克）1、鋅（毫克）0.9、維生素E（毫克）0.46、胡蘿卜素（微克）0.34、維生素B1（毫克）0.16、維生素B2（毫克）0.11、銅（毫克）0.09等營養成分，但若是長期大量吃玉米 ， 不吃別的食物，會導致營養不良的現象，如缺乏蛋白質、鈣、鐵、維生素等，容易使人面色萎黃 ， 抵抗力下降 。
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