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芒種吃什么傳統食物

1、芒種節氣吃蛋 , 不僅能經受“疰夏”考驗 , 還能帶來生活圓滿 。芒種節氣有吃蛋的習俗 , 能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀 。雞蛋 , 性平 , 補氣虛 , 有安神、養心的功能 。雞蛋是夏季必備的食材類型 , 而且還可以有補氣血的作用 , 對于提高體質和緩解夏季食欲不振有好處 。【芒種吃什么傳統食物】
2、芒種節氣茶 。為迎接芒種節氣 , 我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗 , 說是不飲立夏茶 , 會一夏苦難熬 , 可以保證整個夏天不會犯困 。
3、君踏菜 。寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統 , 君踏菜是芒種節氣前后上市的一種時令蔬菜 , 據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子 , 皮膚會像君踏一樣光滑 。這樣的食材可以有清熱解毒的作用 , 而且還可以保護肌膚 , 適合芒種節氣食用 。

4、青梅 。在南方 , 每年五、六月是梅子成熟的季節 , 三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故 。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質 , 具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡 , 增強人體免疫力等獨特營養保健功能 。但是 , 新鮮梅子大多味道酸澀 , 難以直接入口 , 需加工后方可食用 , 這種加工過程便是煮梅 。
5、桑椹 。桑葚又名桑果 , 成熟的桑椹味甜汁多 , 酸甜適口 , 又被稱為“民間圣果” 。桑椹味甘酸 , 性微寒 , 入心、肝、腎經 , 具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效 , 主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結等癥 。

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