怎么辨別大紅袍真假 _大紅袍

怎么鑒別正宗的大紅袍？？

文章插圖
1、香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
2、滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無(wú)質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過(guò)八泡以上者更優(yōu) 。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說(shuō)法。
3、外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí) ，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
4、優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備：無(wú)明顯苦澀，有質(zhì)感（口中茶水感覺(jué)黏，有稠度），潤(rùn)滑，回甘顯，回味足（初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn)）。
擴(kuò)展資料：
功效：
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；
茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%，可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。
此外還具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。
參考資料來(lái)源：百度百科-大紅袍

文章插圖
大紅袍紫砂壺真假的鑒別方式如下：
1、顏色
大紅袍紫砂壺所用的泥料是朱泥中的極品，不過(guò)并沒(méi)有朱泥的黃色，而是純天然的紅色，高溫曬制后的茶壺顏色艷麗飽滿(mǎn)，而假的大紅袍紫砂壺會(huì)通過(guò)在泥料中添加鐵紅粉進(jìn)行調(diào)色，色澤顏色但比失真。
2、原產(chǎn)地
大紅袍主要產(chǎn)自于宜興、黃石黃巖心，制作紫砂壺的泥料是專(zhuān)屬的特殊泥料，如果茶壺的產(chǎn)地距離產(chǎn)地較遠(yuǎn)，很有可能是假的大紅袍些砂壺。
3、聲音
真的大紅袍紫砂使用的泥料極為扎實(shí)，因此燒制而成的紫砂壺十分厚重，壺蓋和壺身進(jìn)行接觸時(shí)能產(chǎn)生金屬聲，直接用手彈則是清脆的響聲。
4、壺的材料
大紅袍紫砂壺是純天然的礦物質(zhì)泥料制成，大紅袍泥性十分嬌貴，張力較低，仔細(xì)觀(guān)察壺身時(shí)，可以看見(jiàn)，少許的原礦顆粒，不過(guò)觸摸時(shí)手感十分綿密，甚至還會(huì)有一種緊繃的感覺(jué) 。
5、包漿狀態(tài)
從養(yǎng)出包漿的時(shí)間以及觀(guān)察包漿的狀態(tài)就能很好的判斷，大紅袍紫砂壺的包漿非常容易泡養(yǎng)，哪怕是剛買(mǎi)回家的茶壺，在未經(jīng)泡養(yǎng)的狀態(tài)下就有一種溫潤(rùn)古雅的光澤度。

###其它資料參考###真正的武夷山大紅袍必須具備三個(gè)條件：
一是茶樹(shù)品種必須是經(jīng)過(guò)母樹(shù)無(wú)性繁殖后，保持了母樹(shù)優(yōu)良特征特性的茶樹(shù)；
其次是生長(zhǎng)環(huán)境，大紅袍原產(chǎn)地域范圍被界定在武夷山市2798平方公里內(nèi)，在境內(nèi)特殊的土壤、氣候、濕度等因素下才能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的大紅袍茶樹(shù)；
第三是制作工藝。從茶葉的晾曬、做青到炒揉、烘焙等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須按照傳統(tǒng)的獨(dú)特制作工藝加工完成。