做法，玉米蹄膀湯怎么做好吃，玉米蹄膀湯的家常做法？
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主料
玉米
2根
胡蘿卜1根
1根
蹄膀湯
1200克
輔料
食鹽
3小勺
味精
適量
蔥花
【蹄膀燉什么玉米】適量
步驟
1.準備好事先燉熟的蹄膀湯
2.甜玉米洗凈后切小段
3.胡蘿卜切凈后，切滾刀塊
4.將蹄膀湯和玉米倒入鍋中
5.加蓋大火，湯開后轉小火
6.燉至5~6分鐘后 ， 加入食鹽
7.稍后放入胡蘿卜，轉大火
8.再次滾開后 ， 撒少許味精
9.再撒適量蔥花關火
小貼士
1、蹄膀需事先燉好，再放入玉米
2、玉米：最好選擇甜玉米，鮮嫩易燉
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食材用料：
蹄膀750g
蕓豆適量
玉米一根
鹽適量
姜適量
料酒適量
菜譜做法：
1.白蕓豆提前一小時用熱水泡軟 ， 或提前一晚用冷水泡過夜，外皮起皺后可輕易剝除 。
2.玉米切段
3.蹄膀洗凈焯水后再次冷水下鍋，加姜、料酒適量大火煮開 。煮開后大火燒15分鐘，之后轉小火煨一小時 。
4.蹄膀燉好后再加入玉米和泡好的蕓豆，小火煨半小時，至蕓豆軟爛即可 。
5.出鍋前加鹽調味，可以開吃啦～
###其它資料參考###用料
蹄膀750g
蕓豆適量
玉米一根
玉米蕓豆蹄膀湯的做法
白蕓豆提前一小時用熱水泡軟，或提前一晚用冷水泡過夜，外皮起皺后可輕易剝除 。
玉米切段
蹄膀洗凈焯水后再次冷水下鍋，加姜、料酒適量大火煮開 。煮開后大火燒15分鐘，之后轉小火煨一小時 。
蹄膀燉好后再加入玉米和泡好的蕓豆，小火煨半小時 ， 至蕓豆軟爛即可 。
出鍋前加鹽調味 ， 可以開吃啦～
小貼士
鹽要最后加入
###其它資料參考###成分:
豬前蹄1只(約1500克) 。鹽15g，蔥10g，姜10g，紹酒25g ， 香菜5g，香油10g 。
操作:
1.先把蹦床從蹄鉗上取下，刮干凈，洗干凈，用刀把皮剝掉(其他用途) 。放入沸水鍋中焯一下 ， 撈起，用清水沖洗干凈 。
2.炒鍋洗凈，放入蹄子中，注入清水，以水浸為準，置火上燒開，撇去浮沫 。加入精鹽、蔥、姜片、紹酒 ， 加蓋，小火燉2小時左右至酥爛 。挑好姜片和蔥段，把蹄子連同湯一起放入湯碗，滴上香油，撒上香菜 。
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