超軟白土司（100%中種）怎樣做才好吃？？
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用料
A：中種
牛奶96克
淡奶油84克
蛋白21克
細砂糖9克
黃油6克
金像高筋粉300克
酵母1.8克
B：主面團
蛋白24克
細砂糖45克
鹽3.6克
奶粉18克
酵母1.2克
C：黃油6克
100%中種北海道吐司（超柔軟）的做法
把A中種面團（夏天必須液體都是冰的）放面包機揉20分鐘至稍為光滑階段（不用出手膜） ， 蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵16-20小時
把B主面團材料+A中種面團撕成小塊一同放進面包機揉面20分鐘，此時會發現變成了一團又濕又爛的面泥，只要再揉一會兒就變回光滑了；再放入C黃油揉20分鐘（后油法）合計揉40分鐘，取出后我一般甩打一會，直到出膜光滑狀態
一發松弛15分鐘（溫度28度，只看時間不看狀態，因為已經經過長時間冷藏發酵，一發可縮短）稍稍拍打排氣，平分成3塊滾圓松弛15分鐘；先進行一卷：搟成橢圓形，翻面從下往下折疊卷起，松弛10分鐘；進行二卷：搟成長條形（約手掌寬），翻面卷起（不能超過3圈，太緊二發不易長） ， 放入吐司模具（450g，不建議加蓋子），二發發酵約50-70分鐘 ， 至模具8分滿
烤箱180度，最底層，烤30-35分鐘即可 。注意：放至還有余溫時就應該放進袋子束口保存，就能保持吐司的柔軟！不要完全放冷再放袋子呀！
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烤出松軟的面包 烤箱溫度是多少 烤多長時間
松軟取決與面團的發酵時間，和烤的問題不是很大，揉好面團后讓它醒一下 ， 發酵到面團，將手指直 *** 去 *** 無粘連就好了 。
烤箱要預熱1分鐘 ， 然后將面團放進去烤大概15分鐘，這期間面團還會再次發酵 。
用長帝30L烤箱 同時放兩個450克的吐司盒面包 需要烤多少時間？烤一個450的吐司盒面包 溫度2
如果兩個吐司盒之間間距能達到4cm左右，那烤兩個吐司的時間和烤一個吐司的時間差不多 。
如果兩土司要靠的很近才能烤，那么烤25-30分左右要開門把兩土司靠近的一面換開，時間要延長烤制到50分鐘左右 。
烤吐司面包所需烤箱的溫度是多少
烤土司一般上下管都是180度
或者上火150°下火220°,吐司進爐后上火馬上調到120°,大約35分鐘
長帝烤箱18bs烤吐司需要多久
烤箱烤吐司需要20分鐘左右 。
做法：
一：加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽 ， 牛奶；
二：用筷子攪成面團 。
三：拿到面板開始揉面 。會很粘手，沒關系 ， 用刮板刮下來繼續揉 ， 揉一會兒初步形成面筋后 ， 放入室溫軟化的黃油 。
四：繼續揉 。當面團將黃油完全完全吸收，就不粘手了 。當面團揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規則形狀 ， 說明到了擴展階段 。
五：繼續揉，當呈下面情況時，說明已到完全階段 。揉面就成功了 。
六：將面團放到容器內蓋上蓋子，發酵 。當發到是原來的2倍大時 ， 用手指按下去不反彈 ， 視為發好了 。
七：拿出面團，揉幾下排氣，不然烤出的面包會有洞洞 。然后平均分三份 。
八：取一個面團，搟開，卷起或對折后，再次搟開，卷起，注意寬度與吐司盒一致 。
九：其他二份同樣 。收口朝下 。
十：再次發酵 。發到吐司盒三分之二的部位 。也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱里調到發酵檔，烤箱底部放一碗溫水，當水涼后要記得換水哦 。
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