南和的熬菜
南和所說的熬菜，這里并沒有說是“南和熬菜”，可能整個邢臺或更遠的地方都有這種做法，只因在下去的地方不多，恐怕各地做法略有不同，也只能先這么說了 。（南和是河北邢臺南和 。）
首先，要大鍋一個 ， 要90厘米、120厘米或者更大的大鍋；另外，比前述稍小點的大鍋一個 。如果用家里的小個頭的鍋，把原料按比例縮減 ， 做出來的味道也不錯，但是那已經(jīng)是完全不同的另一種味道了 。
主料：
一般是白菜，或者冬瓜 ， 或者豆芽也行；豆腐；豬肉；粉條 。一般這就行了，當然 ， 如果嫌少也可以有別的材料添加，比如別的菜，海帶、素丸子、餅條、煎餅、黃豆、花生 ， 甚至大米也行 。
輔料：
油、鹽、醬、醬油、醋、香油、料酒、味精、蔥、姜、蒜、辣椒、西紅柿、芫荽、花椒、大料、燉肉香料 。各個地方的做法不同，所以輔料可能還有別的 。
做法
前期準備：
注意：分開放，別混在一起了 。
1，白菜（或冬瓜/豆芽）用水煮到半熟，別給熟過頭了就行 。如果粉條質量好 ， 這時也可一塊兒煮了，或者后面再加也行 。
2，加油，熱了炒肉 ， 加料醬油、料酒、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮……炒好前加鹽 。
3，豆腐切成2×5×15左右的塊 ， 大鍋油炸，炸出外皮 。晾一下斜切成6到8塊 。
4 ， 油起鍋，加鹽、醬、醬油、醋、味精、蔥、姜、蒜、西紅柿、花椒、大料 。加香油 。
后期合成：
把上面提到的東西放在一起 。
###其它資料參考###熬菜的做法，熬菜怎么做好吃，熬菜的家常做法步驟
粉條熬菜的做法步驟11.粉絲提前用熱水泡軟 。
粉條熬菜的做法步驟22.五花肉切片
粉條熬菜的做法步驟33.切好姜蒜蔥
粉條熬菜的做法步驟44.胡蘿卜切片 。
粉條熬菜的做法步驟55.香菇切塊 。
粉條熬菜的做法步驟66.起鍋燒油，因為五花肉很多油，所以只需要放一點點食用油，油熱后放五花肉煸炒 。
粉條熬菜的做法步驟77.五花肉出很多油，兩邊都微卷了，放蔥姜蒜末 ， 接著加入高湯，沒有高湯清水也可，水要稍多
粉條熬菜的做法步驟88.水開后加入胡蘿卜片 。
粉條熬菜的做法步驟99.加入香菇同煮 。
粉條熬菜的做法步驟1010.上面一層放粉條 。
粉條熬菜的做法步驟1111.加三顆山楂，三顆山楂放里面不會讓菜變酸 ， 但卻能讓菜更鮮美 。
粉條熬菜的做法步驟1212.粉條熟了之后，即可放入白菜 。白菜很快熟，調(diào)味即可出鍋 。
熬白菜的做法 ， 熬白菜怎么做好吃，熬白菜的家常做法用料
大白菜（最好冬天的） 1棵
五花肉 400克
粉條 1把
豆腐（鮮豆腐、凍豆腐都可） 400克
蔥 少許
姜 少許
大料 一顆
花椒 少許
河北熬白菜的做法
五花肉白水放姜片燉整塊30分鐘，煮熟拿出晾涼切片 。
白菜豎切條 ， 油鍋放油適量煸炒姜絲、蔥花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一會兒放醬油少量調(diào)味 。小火炒出肉味下白菜幫，炒塌后下菜葉繼續(xù)翻炒，此時放粉條煸炒一起 。
再放醬油上色 ， 放鹽調(diào)味 。把煮肉湯倒入鍋內(nèi)燉煮，再放入切好的方塊豆腐，燉30分鐘，成活 。
熬餅的做法，青菜熬餅怎么做好吃 ， 青菜熬餅的家常做法步驟
1.蔥姜洗凈，蔥切絲，姜切片 。蒜拍末 。
2.生菜和蒿子稈洗凈 ， 瀝水 。
3.準備3兩左右的餅 。
相關經(jīng)驗推薦
- 防曬用什么好 10款經(jīng)典防曬產(chǎn)品推薦
- 蒸臉器用什么水最好
- 睫毛增長液什么時候用
- 燉魚膠要放什么材料比較好-魚膠用什么食材燉煮營養(yǎng)
- 菠菜拌金針蘑什么口味
- 孩子缺乏安全感有什么解決辦法
- 月經(jīng)完后3天同房會懷孕嗎 注意什么呢？
- 懷孕一個月陰道出血可能是什么原因呢？
- 懷孕2周陰道出血是什么原因？，懷孕2周下體出血怎么回事
- 毛栗子可以燒什么糖水