茶餅撬開有很多碎末和梗是為什么呢？？
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很多喝茶的朋友都會疑惑普洱茶餅撬開有很多碎末和梗是什么原因？
其實這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多 。有可能你的茶芽多 ， 加上開茶的功夫也有關系 。不一定碎就是差，像下關沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術還沒到位，把茶也弄碎了 。
為什么普洱茶看外形并沒有茶梗一樣的東西，泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題 。
普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣 。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要 ， 總是對茶梗總是不屑一顧 。都說普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關系 。
普洱茶新茶常見泡過一兩泡之后會看見一些梗桿，很多人會吹毛求疵說制程不好，有前發酵 ， 其實不然 。
許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味 。現代人過度最求普洱茶的完美，形成了現在的毛茶出水后 ， 普洱茶梗桿現象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味 。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點 。
其實有點普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質好，來路正 ， 茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會影響后期的存放 ?，F在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的“號級茶”都是這樣做的 。
普洱茶中的梗桿不但不說明普洱茶不好 。而且普洱茶中的很多梗桿還可以有更好的功效 。像耐泡，味道濃厚等優點 。
各位茶友們，要是遇上了梗多餅碎但是滋味尚好的茶餅就不要諸多挑剔啦，畢竟佳人易求 ， 好茶難尋?。?
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普洱梗比較多是不是不好
普洱梗比較多是不是不好，很多人都是覺得嫩度越高的普洱茶才越好 ， 喝起來的味道才是比較好的，可是一旦有茶梗，就是比老葉子還要糟糕的表現，下面了解普洱梗比較多是不是不好 。
普洱梗比較多是不是不好1當然不是了，
任何一款茶葉或多或少都會有梗，只是多與少的問題 ， 而普洱茶中的茶梗，其內含的香氣物質，氨基酸都要高于嫩葉，而且茶梗中含有豐富的茶多糖、木質素、纖維素以及一定量的茶氨酸，這些物質都屬于水溶性物質、極易溶于水中，成為茶湯有效的組成部分 。
茶梗中積攢了豐富的營養物質，它可以讓普洱茶更加的耐泡，茶?？梢哉f是普洱茶中必不可少的組成 。
茶梗中含有相當數量的香氣物質和內含物質 ， 茶葉在加工過程中 ， 香氣和內含物質從茶梗轉移到芽葉，適當的茶梗就會制造出高香味濃的滋味來 。
從品飲角度看，帶梗的茶葉在耐泡度和甜潤度方面，會比沒有梗的茶葉更出眾；從后期轉化價值來看，帶梗的茶葉也會比嫩度較高的，有更加濃醇的滋味 。
通常資深普洱茶友 ， 往往會選擇采摘適中，稍微帶有茶梗出現的普洱茶 。
普洱梗比較多是不是不好2一.茶梗能夠讓普洱茶的湯水更甜
根據制茶人的研究總結，茶葉在保留葉桿的時候，能夠最大程度的保留住普洱茶的水甜度 。其原因是茶梗負責輸送水分，營養，以及光合作用的產物，其所含的糖分遠遠高于一芽一葉和一芽二葉的嫩葉 。所以你經?？梢云磁洳柚锌吹讲簧俅箝L梗，這就是為了增加茶葉的甜度 。
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