5、喉潤之辨：好的普洱茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感，而且感覺很舒服，不會有什么喉干或其它不良狀況 ， 因體質不同所以要根據自已的情況而定 。干倉普洱茶的葉底是粟黃色至深粟色 ， 質地活性柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大 。濕倉普洱茶的葉底，是暗粟色或是黑色 。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質地是干硬的，而濕倉生茶葉底質地則保持柔軟，且富于于彈性. 新鮮自然是好普洱茶的基本條件，只有在這個基本條件之下，才能找到普洱茶的真實性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的藝境 。同樣的，了解其真性的在，才會致力制作普洱生茶，并致力以漫長歲月緩慢地陳化，形成普洱茶最寶貴的倫理文化 。
###其它資料參考###一杯有年份的茶拿在手里時，總感覺有一股獨特的味道 ， 但是具體是什么味道，還真說不上來 。盡管喝茶時間也不短了，但對于區分它的陳香和霉味，仍然是個難題 。有時候 ， 甚至還會把發霉和白霜混在一起??
沒錯，說的就是你！
陳味
通常是選料優質的普洱生茶經過多年陳化，逐漸形成一種獨特的充滿歲月感的“老味兒”，或者是熟茶經過特殊的熟化工藝而形成的特有口感 。陳味的陳香 ， 一般有藥香，沉香、棗香、樟香??都比較沉 ， 但絕不會有清香 。而且茶香都會比較純正 ， 喝著使人舒服 ， 聞著使人心怡 。
（圖為播善茶坊2017慢得樂·布朗時光生茶200克）
霉味
東西腐敗變質的一種不良氣味，會讓人感覺刺激、難受，甚至有惡心反胃的感覺，因此這也是鑒定陳味和霉味的標準 。茶葉久置或存放不當 ， 吸收空氣中的水分，滋生菌類 ， 變潮 ， 從而產生霉變 。或者茶葉被置于有霉味的環境中，導致茶葉吸附環境中的霉味，茶葉也因此變質、變味 ， 失去了獨有的香味特性 。
其實很簡單，普洱茶發霉與否，③步輕松搞定 。
①看外形
普洱茶必須在干燥適宜的環境中存放，才能得到很好的轉化 ， 外型干爽與否可以判斷保存是否妥當 。若陳放空間受潮或過于潮濕，不通風，必定產生霉味 。較直觀的現象就是，有的茶表面會出現白色霉斑 ， 嚴重的甚至長出茸毛，可能也會出現白沫，也有可能是綠毛，且分布不均，大小不一，會聚成一塊一塊的 。
②聞氣味
在開水倒入沖泡的時候 ， 聞葉底最易辨別，陳味是自然柔和的，類似于木質老家具散發出的具有活力的深沉香氣 。而霉味是刺激的，令人皺眉反感的霉味、潮味 。在這里，播善茶坊要提醒大家，有的茶商會在發霉的茶里加入菊花，使之產生一種花香味 。如果普洱茶中摻雜著菊花 ， 很有可能就是已經發霉的茶，被改造過 。
③品茶湯
一杯茶好不好，合不合口味，入口就可以完全知曉 。普洱茶合理陳化后，性溫和、不刺激，因此味道就和慢得樂·熟茶一樣比較甘醇溫潤，茶香濃郁，變化立體豐富 ， 入口順暢，無雜味，也不會有苦水，下咽后喉嚨感覺很舒服 。霉變茶則刺激雜亂，難以下咽 。
白霜
這里簡要說一下白霜 。普洱茶的后期陳化過程中會形成“白霜”，俗稱“單寧”，這是普洱茶發酵的結果 。白霜在老茶客看來異常珍貴，也有人稱為“白條”，遺留物比較明顯的結晶體被人稱為“龍珠茶” 。味苦，具有消炎的作用 ， 是茶物質逐漸氧化的結果 。所以白霜并非外來的霉菌，是在正常的倉儲情況下，茶葉表面產生的一層薄薄的白色物質，大小均勻，不集塊 ， 不聚巢，且正常的白霜聞上去沒有刺鼻氣味 。白霜產生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發酵氧化 ， 以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，變得美味甘甜 。
相關經驗推薦
- 怎么摘茄子
- 怎么分辨茉莉花茶好壞
- 牛鞭怎么切花刀視頻教程
- 喝酒心臟難受是由什么導致的怎么辦 喝酒心臟難受是由什么導致的
- 王者榮耀怎么設置英雄臺詞 王者榮耀如何為英雄臺詞投票
- 王者榮耀正式服暴擊裝備大改怎么查看
- 王者榮耀怎么開啟隱身訪問主頁
- 三國群英傳8怎么去夷州 三國群英紀如何過遠征
- 孤島驚魂4籠子里的老虎怎么放出來 孤島驚魂4怎么讓老虎咬人
- 大紅袍怎么辨別優劣