欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

泥鰍炒木耳怎么做好吃又營養( 四 )

生活百科木耳


2.準備好配料:
1）蒜：拍碎
2）紅辣椒、青辣椒：切絲或切或切成小圈都行，能吃辣的可以用指天椒，不能吃辣的就選小一點的辣椒就好，千萬不能用菜椒）
3）姜：切絲
4）紫蘇：去梗留葉，洗凈切好
5）其他配料：鹽、油
4.把泥鰍洗干凈放在一個小孔的籃子里滴干水，如果已經死了的泥鰍就不要了；
5.鍋里下油，燒熱，放少許姜絲爆一下 ， 然后把泥鰍快速倒如鍋內，并立即蓋上鍋蓋，稍炸一會，泥鰍的水分干了之后，先把泥鰍盛到盤子里；
6.鍋里再下油 ， 把姜、蒜、青辣椒、紅辣椒倒入鍋內爆香，然后放少許鹽，
7.幫剛才過好油的泥鰍倒入鍋內翻炒至熟 ， 最后加入紫蘇葉，翻炒幾下，就OK了 。
注意：
1.第5步時油一定要夠熱，倒入泥鰍后一定要迅速蓋上鍋蓋，否則泥鰍遇熱全部都跳出來了 。
2.紫蘇一定要后下，翻炒泥鰍的時候不能大力，否則泥鰍都斷了 。
3.整個過程當中不要放水 ， 第六步時候放鹽最好一步到味
###其它資料參考###材料
主 料 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克
調 料 黃酒1湯匙 ， 醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙 ， 蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙 。
特 點 泥鰍嫩滑 ， 鮮辣適口
做法
1、 泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘 。
【泥鰍炒木耳怎么做好吃又營養】2、鍋內放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒 ， 微炒，加入泥鰍、翻炒 ， 八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可 。

泥鰍炒木耳怎么做好吃又營養

文章插圖

相關經驗推薦