普洱生茶和熟茶的怎么分辨古樹 _普洱

怎樣辨別生普洱茶和熟普洱茶？

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阿曼普洱茶：普洱生茶與熟茶有什么區別？
普洱生茶與熟茶有什么區別？今天阿曼帶你們一次了解透徹。
第一，外觀顏色。先看餅面，生茶顏色以青綠、墨綠為主，而熟茶經過人工渥堆發酵，整體的顏色是偏深褐色。再看湯色。生茶以黃綠、金黃為主。經過時間陳化之后部分轉為黃紅色。熟茶茶湯呈紅褐色，也有的是經過轉化之后出現那種明亮的酒紅色。葉底也是有區別的，新生茶的葉底呢基本是青綠色的，陳茶的葉底呈黃綠色。熟茶的葉底呢，是偏紅褐色。
阿曼普洱茶
第二，口感滋味也大不相同，好的生茶一定是符合香、甜、濃、強這個特征，香氣首先要純凈干凈，不能有雜味異味。
熟茶呢，其實更加簡單了，就是醇、厚、甜、滑、香，這個香也是說不能有雜味，異味，堆味，餿味等等。其次呢，熟茶要有醇厚感，因為我們喝的就是類似喝米湯的感覺，非常稠滑，還有甜感，還要耐泡，這就是熟茶的一些特點。
阿曼普洱茶
所以普洱界一句非常經典的話，那就是生普是帶你看世界，熟茶帶你過日子。
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普洱是一款講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類飲品，其茶湯橙黃濃厚，香味持久馥郁，口感舒適甘醇，具有耐沖泡的特點，而且普洱在制作工藝上可分為生茶和熟茶兩種，那么生普洱和熟普洱有什么區別呢?快跟隨我去了解一下吧。
生普洱和熟普洱有什么區別1、發酵方法不同
生普洱是以云南大葉種曬青毛茶為原材料，自然陳放后加工制成的茶葉，而熟普洱在制作的過程中，會對云南大葉種曬青毛茶經過渥堆處理，等待茶葉發酵后，再采取蒸、壓、定型的方法制成成品茶。
2、顏色不同
生普洱茶沖泡后茶湯顏色為青綠色、暗綠色或者黃綠色，茶芽發白，入口后口感強烈，帶有清香，味道微苦發澀，而熟普洱茶沖泡后茶湯顏色為深褐色或者棕色，茶芽為金黃色，味道醇厚回甘。
3、功效不同
生普洱沒有經過渥堆處理，活性成分較為豐富，對腸胃的刺激性較大，且性狀微寒，具有提神的功效，而熟普洱經過了渥堆處理，寒性降低，效果溫和，具有養胃護胃的功效。
普洱茶多少錢一斤
普洱茶的售價根據品質、品種以及地區來決定，一般常見的普洱生茶價格在200-500元/斤，多年貯藏的普洱古樹生茶每斤售價在萬元以上，而熱銷的普洱熟茶價格在200-300元/斤，但名貴的熟茶每斤價格在3000元以上。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶好，因為其未經過發酵，保留了鮮葉中的天然成分，而且普洱生茶能夠貯藏10年以上的時間，在存放過程中，茶葉內的物質會發生轉化，使得口感越來越醇厚，香味更加濃郁。

###其它資料參考###1、外觀顏色差別很大。
生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強烈的堆酵味，類似于霉味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草席味。
上圖為普洱生茶。
2，味道很不一樣。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。