步驟3、最后茶餅放置在茶盤上，用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡 。
千兩茶沖泡方法
第1步：投茶
取大約15克的千兩茶投入如意杯里，如意杯是泡黑茶的專用杯，它能實現(xiàn)茶水分離 ， 更好的泡出茶味 。
第2步：沖泡
按1：40左右的茶水比例沸水，用100攝氏度以上的沸水來沖泡，這樣才能把千兩茶的茶味完全泡出 。
第3步：品飲
可根據(jù)個人口味來選擇浸泡的時間，喜歡喝淡點的 ， 浸泡時間就短點，反之則加長點浸泡時間，悶泡之后 ， 可直接用如意杯飲用 。
###其它資料參考###??千兩茶蓋碗沖泡法
1、準備茶具:寶泰隆08年千兩茶7克、品茗杯、公道杯、茶漏、茶則、蓋碗、蓋托、茶巾、茶夾、沖泡千兩茶建議選用粗狂大氣的茶具，如紫砂壺(厚壁、敞口為佳)、汝窯等 ， 也可選用如意杯；
2、投茶 溫杯潔具后取大約7克（紫砂壺或陶壺建議取10克為佳）寶泰隆千兩茶投入蓋碗里
3、醒茶兩次 沿蓋碗壁緩緩倒入100℃沸水兩次，茶湯不作飲用
4、正式?jīng)_泡 用100℃沸水沖泡，這樣才能把千兩茶的茶味完全泡出 。
5、品飲 將蓋碗中的茶湯通過濾網(wǎng)倒入公道杯中，再將公道杯的茶湯倒入品茗杯即可
?? 千兩茶陶壺煮泡法
“即通過煮茶的方法來品飲，將用開水溫潤（醒茶）過的適量千兩茶（茶水比1：35）投入可以燒煮的茶壺中，然后注入冷／熱山泉水（或經(jīng)靜置的自來水）置火（或電陶爐）上燒煮至沸騰 ， 沸騰30秒后即可將茶壺取下，待10秒針即可將煮好的茶湯用過濾網(wǎng)過濾至公道杯中，然后依次分入品茗杯中即可品飲 。
泡煮法更能將經(jīng)過多年陳放的千兩茶原味煮出來，茶湯更加橙黃透亮，更能喝出千兩茶的醇厚、甜潤 。
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