外形上 , 小葉種的芽葉都很細(xì)嫩;口感上,小葉種茶湯有股酸味,無論是泡成淡茶還是濃茶 , 基本上都沒法消除這種酸味 。
4、拼配茶冒充純料茶
古樹純料的價格相對昂貴,喜歡純料的茶友追求的是一種個性化的口感品味 。因此,就有財迷心竅的商家用拼配茶來冒充純料茶 。
但這并不意味著拼配茶不好 。拼配只是做普洱茶的一種手段 , 其目的是使茶的口感更加完美,更適合規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 。所以拼配茶也有好茶 。
5、臺地茶冒充古樹茶
臺地茶冒充古樹茶的現(xiàn)象非常普遍,可以說是比比皆是 。但對臺地茶與古樹茶的鑒別,非常麻煩,不是眼觀鼻聞口喝就能區(qū)分的 。茶友們還需要多喝、多看,尤其多交流,才會有所進(jìn)步 。
二、普洱茶真假如何辨別?
那么,茶友們有什么方法可以去辨別普洱茶的真假呢?
魯文鋒老師以中茶黃印圓茶為例,為大家介紹了4個基本點 。
1、從包裝和印刷細(xì)節(jié)辨認(rèn)
真品老中茶的包裝,印刷工藝比較落后,多數(shù)是木刻版印刷,字體看上去很精致且端正大方;同時,八“中”字是正紅色的,“茶”是淡黃色 , 字體質(zhì)樸方正 。
仿品的老中茶包裝,現(xiàn)在工藝印刷色彩比較鮮亮,不同于老工藝的刻版字體,“云南七子餅茶”幾個字比較細(xì) 。再仔細(xì)觀察八中茶商標(biāo),顏色深淺不一 , 字體刻版極不規(guī)范 。
2、字體辨認(rèn)
真品中茶黃印從包裝的很多細(xì)節(jié)可以辨認(rèn)真假,真品中茶黃印印刷字體方正、圓潤;而現(xiàn)在工藝仿印的字體,顏色偏或淡或濃,刻版長短不一 。
辨別普洱茶真?zhèn)螘r,大家可以從字體、印刷等細(xì)節(jié)去辨認(rèn) 。
3、老茶湯色與新茶湯色辨認(rèn)
真品中茶黃印,歷經(jīng)多年干倉存放 , 湯色呈葡萄酒紅色,無沉淀物,透亮深紅 , 口感絲滑 。
相比較之下,新茶湯色看上去紅,但不透亮,堆味較重,苦澀味重 。
4、干倉老茶湯色與濕倉茶湯色辨認(rèn)
真品中茶黃?。?在干燥的環(huán)境中自然陳化,陳化速度較慢 , 口感比較純,韻味足 。
仿品通過人為入濕倉的手段造假 , 濕倉茶因加速陳化,顏色為橘紅色,倉味較重 , 通過這一點也可以辨別出來 。
以上就是魯文鋒老師的一些分享,希望對茶友您有幫助!
國家高級評茶師魯文鋒,攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生 , 創(chuàng)辦“普洱藏家”,只做專業(yè)的普洱茶!好茶就在“普洱藏家”!
【大益普洱茶怎么認(rèn)定真?zhèn)巍?/strong>每周一期專業(yè)普洱茶原創(chuàng)文章,想了解更多關(guān)于如何收藏、保存、選購普洱茶技巧 , 來“普洱藏家”,為你打造普洱茶快速入門通道 。

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