香煎三文魚的做法分享2
香煎三文魚的材料
原料:三文魚段一塊,大約230克,檸檬半個,西蘭花幾小朵,新鮮羅勒30克,意大利面200克 , 胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量 , 西紅柿一個
調料:鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量
香煎三文魚的做法
1. 制作三文魚的原料準備好
2. 三文魚均勻涂抹檸檬汁
3. 加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎,蓋上保險膜腌制30分鐘
4. 腌制三文魚的過程煮意大利面,涼水下鍋 , 加橄欖油煮至八分熟撈出來備用
5. 將胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟
6. 放入西紅柿塊炒出湯汁,加鹽、胡椒粉、鮮貝露調味
7. 倒入煮好的意大利面
8. 炒勻,讓意大利面裹上湯汁后關火盛出備用
9. 鍋內倒入橄欖油,放入三文魚 , 小火煎至喜歡的熟度
10. 鍋燒開水,加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花,將所有食材擺盤,在意大利面上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃 。
香煎三文魚的小訣竅
1. 三文魚一定趁新鮮食用,這個不用我多說,大家都是知道滴
2. 三文魚事先腌制一下會比較入味
3. 冷水煮意大利面,熟的更快,過冷水后如果不能馬上下鍋炒,最好半點橄欖油防粘
4. 做飯也需要統籌方法,腌制三文魚的過程可以用來煮面,煮面的過程可以用來準備炒意大利面的食材 , 這樣可以節省很多時間
【煎三文魚有什么做法】 5. 最好用不粘鍋煎三文魚,因為其肉質非常嫩,如果不是不粘鍋,很容易煎的破破爛爛,影響賣相 。
香煎三文魚的做法分享3
香煎三文魚的材料
三文魚肉1塊(約200g),番茄1/2個,白蘑菇3朵,洋蔥1/3個,米飯150g , 黃油2湯匙(30g) , 面粉3湯匙(45g),淡奶油2湯匙(30ml),油2湯匙(30ml) , 白葡萄酒1湯匙(15ml) , 鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),清水100ml
香煎三文魚的做法
1、在三文魚表面蘸上一層干面粉 。番茄洗凈去蒂,切成小丁 。白蘑菇洗凈,切成薄偏 。洋蔥去外皮切碎 。
2、將黃油放入鍋中,加熱融化后放入剩余的面粉,小火慢慢拌炒至勻(一定不要炒上色),然后倒入適量清水,大火燒開后再調入淡奶油,制成奶油汁 。
3、中火加熱平底鍋中的油,待燒至七成熱時將準備好的三文魚放入,小火慢慢將兩面煎上色(約3分鐘),然后取出待用 。
4、鍋中留底油 , 燒熱后將洋蔥碎放入爆香,隨后放入番茄小丁和白蘑菇片,翻炒片刻,然后加入白葡萄酒和奶油汁,燒沸后調入鹽和白胡椒粉 。
5、最后將做好的調味汁淋在三文魚上,配米飯食用即可 。
香煎三文魚的做法分享4
香煎三文魚的材料
三文魚排、vodka、姜粉、garlic pepper、mozzarella cheese、橄欖油、檸檬、菠菜 。
香煎三文魚的做法
1、三文魚排用vodka、garlic pepper、姜粉抹勻靜置備用 。(我用的garlic pepper里
已經有鹽了,否則可以加一些鹽 。)
2、開火熱鍋,倒入橄欖油,油熱后放入三文魚排,厚度的一半變色之后翻面 。
3、翻過來的魚排上迅速鋪上cheese,稍稍再煎幾十秒就可以出鍋了 。
4、洗凈的菠菜切段鋪盤底,檸檬切片 。吃的時候別忘了澆上檸檬汁哦~
香煎三文魚的做法分享5
香煎三文魚的材料
新鮮厚實三文魚1塊,生姜1小塊,蒜1瓣,檸檬皮1小片,鹽,黑胡椒粉,鮮貝露,蜂蜜
香煎三文魚的做法
1、將三文魚清洗干凈,擦干水分備用 。
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