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臺灣茶葉怎么分辨真假( 二 )

生活百科茶葉


或是公司行號
只有簡單的保存期限制造日期
所以哪還有產量能外銷到福建呢
還有就是看你包裝的大小
一般大禹嶺茶大概真空包裝只會用2兩到4兩 臺兩
也就是大約75公克至150公克的包裝
以前大部分是用硬紙盒當外包裝 現在都是用密封小鐵罐
除了外包裝以外
就只能品嘗來斷定真偽了
不過既然是人家送的
也是人家的一番心意
至于真的假的
只要你喝得習慣
都算是好茶
我也都喝大禹嶺茶 其他的茶我也喝不慣
###其它資料參考###茶一直都是咱老百姓生活必不可少的 。茶可以修身養性，陶冶情操茶可以提神蓄銳 ， 消除煩膩 。那么對于茶你知道應該如何鑒別其中真偽嗎?以下是我為你整理的茶葉真假的辨別，希望能幫到你 。
茶葉真假的辨別一看 。新茶葉呈嫩綠色，老茶葉呈深綠色 ， 葉緣呈鋸齒狀，有16至32對齒，葉端呈凹形，其嫩梗呈扁圓形，葉背有白絨毛，外形條索緊細，細嫩茶葉含筋梗，色澤黃綠，干凈均勻 ， 花干黃白色假茶葉，無上述明顯特征，顏色枯滯，看水色，葉底顏色既無紅茶那樣紅亮，也無綠茶翠綠 。
二燒 。取茶葉數片 ， 用火點燃，真茶葉有馥郁芳香，用手指捏碎灰燼細聞，可聞到茶香假茶葉有異味而無茶香 。最好同時用正品茶葉和待辨茶葉火灼比較 。
三泡 。取待辨茶葉和真茶葉各一小撮，分別用開水沖泡兩次 ， 開湯細看 。每次泡10分鐘，等葉子充分泡開后，分別放在兩個白瓷清水盤中，仔細觀看葉形、葉脈、鋸齒等特征 。真茶葉具有明顯網狀葉脈，主脈直接射頂端，側脈伸展至葉緣2/3的部位便向上方彎曲 ， 呈弧形與上方支脈相聯合 。葉背面有白茸毛 ， 葉邊緣鋸齒顯著，基部鋸齒稀疏 。假茶葉的葉脈不明顯，一般側脈直射邊緣，有的兩面都有白茸毛，葉邊鋸齒明顯，或鋸齒粗大 。
茶葉的種類【紅茶】
其以茶樹的芽葉為主要原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成 。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶 。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等，其中祁門紅茶最為有名，且為國家原產地保護 。紅茶有助消化、暖胃、提神消除疲勞的作用 。還能抗衰老和一定的抗癌作用 。但是經期、孕期、更年期的女性還有神經衰弱、結石患者容易上火的人不宜喝紅茶 。
【綠茶】
綠茶是采取茶樹新葉或芽，沒有經過發酵，經過烘干等典型工藝制作而成的茶品 。成品泡出來的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性 。綠茶的種類有很多：太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春、雨花茶等等 。?綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及 。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥 。吸煙者可減輕尼古丁傷害 。高血壓患者、食用油膩食物過多這、小便不利的人都可以飲用綠茶 。但神經衰弱不適合飲用綠茶 。
【黃茶】
黃茶的特點是“葉黃茶黃” ， 原因是在由于殺青、揉捻后干燥不足，葉色即變黃 。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類 ， 其中有名氣的有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等 。其中君山銀針、霍山黃牙都是黃茶的杰出代表 。黃茶對脾胃有好處，助消化、有益于脂肪代謝 。
【黑茶】
黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因為其選用的原料均為較粗老的茶原料，所以成品從色澤上就可看出明顯的黑色 。主要分類有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、廣西六堡茶、陜西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶 。俗稱黑五類 。黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等 。黑茶能降血糖 ， 防止糖尿?。?抗衰老 ， 延年益壽 。

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