3、鍋內放水燒開，中火隔水燉1小時零30分鐘，然后將牛奶加入再燉5分鐘即可 。
夏季燉品五、雪耳冰糖燉木瓜
材料：木瓜1個，雪耳半個 ， 冰糖適量，雞蛋1個
做法
1、木瓜去皮、去籽后切小塊 。
2、雪耳用水泡開洗干凈后，撕成小朵 。
3、燉盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水燉1個小時，加入雞蛋 。
###其它資料參考###用料
雞蛋2只
木瓜1個（對半開）
糖適量
溫水（偏熱）約1.5只雞蛋量
木瓜燉蛋簡單兩吃的做法
木瓜開邊，將肉挖出來 ， 放一邊備用，然后打蛋
用打蛋器將蛋液打勻后 ， 放糖，做的時候突然發現砂糖沒了，用糖粉補救
將蛋液和糖粉充分攪勻后放入溫熱水 ， 我姐秘方，用熱水燉出來的燉蛋更滑嫩
倒入木瓜里，然后放蒸籠蒸大約10到15分鐘 ， 具體看木瓜大?。捎諛竟峽占洳淮?nbsp;， 這種做法可以不用將挖出的木瓜肉倒入
把剩下的蛋液和木瓜肉裝入同一容器里，放蒸籠蒸約15到20分鐘即可享受
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