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保護眼睛鯖魚中含有不少維生素A ， 這種營養成分可以合成視網膜視桿細胞感光物質，有助于視力發育，提高視力，預防夜盲 。另外鯖魚當中的DHA不僅對大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟也有重要作用 ， 因此，經常食用鯖魚 ， 具有保護眼睛的作用 。
補充蛋白質鯖魚富含蛋白質，屬于一種優質的蛋白質來源，與人體所需蛋白質結構較為接近，食用后能迅速被機體吸收，轉化為能量，平常多吃些鯖魚，有利于為身體補充所需蛋白質 。
預防血管硬化鯖魚中含有一定脂肪，并且基本上是高度不飽和脂肪酸，例如EPA、DHA，加上魚肉本身所含的高量牛磺酸 ， 這些營養成分都可以有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力 。
改善皮膚狀況【鯖魚的功效與作用 鯖魚的營養價值】另外，平常多吃些鯖魚 ， 還有利于改善皮膚的狀況，由于鯖魚含有豐富維生素，可以一定程度上預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷，有益于平滑肌膚，調節油脂平衡，而蛋白質可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此適當吃些鯖魚可以美容養顏 。
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