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豬肝和什么一起做粥( 三 )

生活百科豬肝


2、將大米和小米洗凈泡軟，入鍋中放入足量的水 。
3、將所有的材料入鍋中一起攪拌均勻 。
4、將所有的材料都煮熟，煮爛后加入鹽調味 。
5、最后淋入小香蔥末 。
小貼士：此粥清腸胃又補血補鐵，鮮香味美 。
四、豬肝山藥紅棗粥
材料：豬肝80g、山藥50g、紅棗3顆、大米50g、油適量、鹽少量 。
做法： 1、準備材料 。
2、豬肝切片水里泡20分鐘撈起，山藥切塊 。
3、用高壓鍋，大米洗凈放適量水 。
4、紅棗洗凈，把其他處理好的材料放進高壓鍋加適量油加蓋 。大火上氣后改小火10分鐘加鹽即可食用 。
小貼士：豬肝補肝明目養血，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能 。這兩種食材與山藥一同煮粥 ， 美味又營養 。
本文來自：三頂養生

###其它資料參考###豬肝的營養價值非常的高 ， 它富含鐵元素，富含優質蛋白，是補鐵最好的一種動物的內臟，對于嬰兒來說 ， 適當的注意一些豬肝輔食 ， 對孩子的身體體質是有好處的，尤其是孩子有貧血的癥狀的時候，更需要這方面的營養補充 ， 可以給孩子做成輔食豬肝粥，做法比較簡單，有助于孩子的生長和發育 。
一、青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水) 。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底 。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻 ， 青菜切絲 。
4、粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面，再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味 。
二、香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、姜片、食鹽、植物油
做法：
1、大米洗干凈后，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可 ， 泡上2小時 。
2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中 ， 大火燒開，改小火熬制40分鐘 。
3、豬肝切片，放入姜片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鐘 。
4、把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末 ， 即可關火 。
三、豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩姜絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時 ， 移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟 。
2、豬肝洗凈、切薄片 ， 用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘 ， 加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
四、豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
1、將大米洗凈 ， 豬肝洗凈切片汆水待用 。
2、取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成 。
五、豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁 。
2、姜切丁 ， 放到豬肝里，倒上生抽腌制一下 。
3、大米放進電飯煲 ， 按下粥的檔位，水開后把豬肝放進去 。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可 。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源，可防治缺鐵性貧血 。

豬肝和什么一起做粥

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