7、金銀團 ， 也是冬至節南方的吃食 。金銀團實為兩種團子 。一種白色似銀，一種黃色似金，將兩種團子放在一起，便稱金銀團，在冬至節討個好口彩 。金銀團都是甜味 。餡芯多為豆沙，銀團為七成糯米粉，三成梗米粉 ， 用沸水拌和揉韌做皮面，包入豆沙餡上籠蒸熟即成 。金團的制作略為復雜 。它的皮面用料與銀團一樣，但用天然植物南瓜作色素 。先將南瓜刨去外皮、挖去內瓤洗凈，切成方塊狀后上籠蒸爛，(南瓜極易蒸爛)待略冷卻后 ， 與粉一起搓揉，這樣皮面便成金黃色，再包入豆沙餡上籠蒸熟即成 。
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