面粉土豆怎么做好吃 _土豆

土豆面粉怎么做好吃簡單？

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土豆面粉好吃簡單的做法：
主料：普通面粉300克、開水90ml、涼水80ml、鹽3克、土豆1個、胡蘿卜半個、青椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、鹽半勺、醋1勺。
1、300克的普通面粉，先用90ml的開水燙面，再用80ml左右的冷水和面，揉成一個軟硬適中的面團即可，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
2、把醒發好的面團分成比餃子皮稍微大一點的面劑，再把每個面劑揉圓。
3、搟成跟餃子皮一樣大的圓餅。
4、再把每個面餅上面刷一層植物油，重復累疊5張左右，先用手整理一下，在慢慢搟成比盤子稍微大一點的面餅，隔水上鍋蒸大約10分鐘。
5、土豆、胡蘿卜、青椒切成絲，鍋中放適量植物油，油熱后加入土豆絲翻炒至變軟，再把土豆絲放進去翻炒均勻，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺鹽，翻炒1分鐘，再把青椒絲加進去，翻炒出香味，出鍋之前加入1勺醋，翻炒均勻即可出鍋。

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可以做土豆餅。
材料：土豆、面粉（發達面粉）、雞蛋
調料：蔥、鹽、水、油、番茄醬
1、準備好材料. 。
2、
蔥切成粒待用。
3、土豆刨成細絲，打入雞蛋。
4、加入面粉、鹽和蔥花，然后放入少量的水拌勻。
靜待5分鐘。
5、不沾鍋旺火，鍋里刷上油，燒熱后轉為小火。
6、心型模具內側刷上油，然后放入鍋里。
7、把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實，小火煎制。
8、煎黃定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落）。
9、兩面煎黃即可。
10、桌后可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。
###其它資料參考###1、香煎土豆餅
食材：土豆250克、面粉120克、食鹽、花椒面、小蔥。
做法:土豆清洗干凈后去皮，然后切成土豆條，放入籠屜內蒸20分鐘。
土豆條蒸熟后用勺子壓成土豆泥，然后加入蔥花、鹽、花椒面，攪拌均勻。
加入120克面粉，下手揉成面團。土豆與面粉的比例為2:1 ，面粉加太少的話和面的時候會很粘手，加的多了煎出來的土豆餅發硬，口感不好。
可以揪一塊下來，搓成長條，分成大小相等的小劑子，再用手搓成小圓球。
將土豆球按壓成餅狀，電餅鐺預熱，然后刷一層油，放入壓好的土豆餅，小火慢煎，煎的過程要勤翻面，煎至一面金黃后翻面再煎另一面，土豆餅要壓的薄一點，這樣才好熟，整個過程要持續8分鐘。
2、土豆魚
食材：土豆、面粉、蔥、姜、蒜、青辣椒、紅辣椒、鹽、雞精、蠔油、花生油。
做法：將土豆去外衣，洗凈切成薄片，裝碗中備用。
蒸鍋里加入半鍋清水煮開，將土豆片放進去，隔水蒸10分鐘左右。
把蒸熟的土豆片取出，用勺子將其壓成土豆泥。
等土豆泥放涼了，加入適量的面粉和少量的涼開水，將其和成光滑軟硬適中的面團放置10分鐘左右。
在案板上撒上一層干面粉，放上面團，用搟仗搟成一個長方形，用刀切成長條，最后切成大小均勻的小段。
取出一個小面劑，帶上一次性手套，用手揉成長條。
鍋中倒入半鍋清水燒開，放入搓好的土豆面魚，大火煮至熟透撈出，放入碗中。