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板栗生吃好還是熟吃好生食補身效果好 ， 熟吃口感好，但生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食 。
但吃栗子要注意：栗子生吃難消化，熟食易感覺撐，所以一次別多吃；鮮栗子容易變質霉爛，而變質的栗子吃了會中毒；別和牛肉一起吃，易嘔吐 。
板栗食用注意事項1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝 。
2、患血癥者，如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子 。
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止 。
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽 ， 可以達到更好的補益效果 。
板栗的吃法有哪些風干栗子用網袋將板栗懸掛風干，每日吃15個生票子，吃時要細嚼慢咽 。可治老年腎虧、腰腿酸軟 。
栗子粥取栗子 10個和大米適量 ， 共煮成粥，也可將栗子風干磨粉 ， 粥成兌入 ， 再加適量紅糖后食用 。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力 。
糖水板栗【板栗生吃好還是熟吃好 板栗食用注意事項】取于板栗30個，加水煮熟 ， 再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛 。
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