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看臍橙的外形很多人認為挑選臍橙個頭越大越好 ， 其實并不是這樣 ， 個頭過大的臍橙中反而水分含量會越少，吃起來口感并不好；而個頭過小的臍橙可能糖分含量不夠，吃起來會比較酸 ， 因此挑選臍橙的時候建議選擇個頭中等，呈橢圓形的臍橙 。
看臍橙的果皮挑選臍橙的時候還要看一下臍橙的果皮 ， 在臍橙果皮上可以看到比較明顯的毛孔，如果臍橙果皮上的毛孔粗大 ， 則表示臍橙的果皮也會很厚，這樣的臍橙不建議挑?。渙磽?，臍橙果皮特別光滑，顏色十分鮮艷的話也不宜挑?。?這樣的臍橙可能經過了拋光打蠟 。一般建議選擇毛孔大小適中且均勻的，這樣的臍橙皮薄肉多，吃起來口感會更好 。
看臍橙的肚臍挑選臍橙的時候還要看一下它的肚臍 ， 如果臍橙的肚臍是一種小小的圓圈的話，則表示是母橙子 ， 吃起來味道會比較甜，汁水更豐富；如果臍橙的肚臍上是一個點，則表示是公橙子，子，相較于母橙子來說口感要差一些 。
掂臍橙的重量【臍橙怎么挑 哪些人不適合吃臍橙】在挑選橙子時，在同一大小的臍橙中建議選擇手感更重的那一個，手感重的臍橙水分會更多 ， 吃起來口感會更好；如果臍橙的個頭大 ， 但是掂起來手感很輕的話，則多表示保存時間比較久，水分流失過多，吃起來口感并不好，不宜挑選 。
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