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鴨血是不是不好消化鴨血不是很好消化，所以消化不好的人不可以吃鴨血的 。
因為鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色的 。消化系統疾病的人最好不吃，以免影響醫生的診斷，鴨血中存在一定的激素小孩子最好別吃 。
如何辨別鴨血真假一看顏色好的鴨血從顏色上看比豬血顏色要暗一些，整體的顯現暗紅色 ， 假的鴨血則顯現咖啡色，這一點可要記住了哦 。
二摸質感好的鴨血一般在加工時都有經過高溫脫氣脫味處理過的，捏起來成條狀，放下以后手上不會殘留紅色的色素 。而假的鴨血由于加入了淀粉或一些化學品，捏起來比較有韌性，可以拉伸，而且手上有的會殘留一些紅色素 。真的鴨血會聞到一股淡淡的腥味;而假的鴨血有的會沒有腥味的 。好的鴨血表面特別細、滑、嫩，而且幾乎沒有氣孔，用刀切開 ， 會有很少的大小不一的氣孔 。而假的鴨血表面會有蜂窩狀的氣孔，用刀切開以后，會發現氣孔均勻 。
鴨血有什么食療價值性味咸涼 。有補血和清熱解毒作用 。用于失血血虛或婦女性經潮熱 ， 及小兒白痢似魚凍者，可沖入熱酒服;又用于血熱上沖，中風眩暈或藥物中毒 。可取鮮血趁熱飲用 。
【鴨血是不是不好消化 如何辨別鴨血真假】鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高 ， 還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質 。海帶營養十分豐富，主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分 。
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