百合蓮子綠豆湯最適合這個季節(jié)喝，綠豆性涼，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃等功效；蓮子是天然的保健綠色食品，具有清熱降火、促進睡眠等功效；百合又是非常好的中藥食材，有潤肺、止咳、開胃、安神等功效；三種食材結(jié)合起來就能起到清熱去火、潤肺止咳、消除疲勞等功效 ， 所以這道湯更加適合小朋友這幾天喝，平時他又不愛喝蓮子和百合湯，每次煮的時候連湯都不愿意喝，更別說吃里面的蓮子和百合，這兩天就改變傳統(tǒng)的做法，將食材放進破壁機中打成汁，做好后直接當(dāng)飲品喝，小朋友也很喜歡，喝了兩天之后咳嗽和沙啞的情況已好轉(zhuǎn)，可見效果還是很明顯的 。炎熱的夏天不管是否上火或咳嗽都適合喝這個清熱去暑汁 。
主要原材料準(zhǔn)備 。（綠豆用了兩種 ， 一種是去皮的綠豆）
2.綠豆，薏米，洗凈后用清水浸泡30分鐘 。
3.百合和蓮子，洗凈后用清水浸泡1小時 。
4.泡好的綠豆，薏米，倒入電壓力鍋內(nèi)膽中，加入過濾水 。
5.裝入電壓力鍋中，選擇熬粥程序 。
6.壓煮10分鐘左右，卸壓后加入泡好的百合和蓮子 。
7.再次選擇熬粥程序 。
8.程序結(jié)束，看一看湯水都煲好了 。
9.放至湯水溫涼的時候，加入白糖調(diào)味 ， 即可美美的享用啦 。
###其它資料參考###主料
綠豆150克
百合1小把
蓮子1把
輔料冰糖適量
【綠豆百合蓮子煮多久才熟】綠豆百合蓮子羹的做法步驟
1
準(zhǔn)備好原料；
2
提前將綠豆泡上三個小時；
3
將洗凈的蓮子和百合放入煲中；
4
再加入適量的水；
5
按下甜品的功能鍵，預(yù)約10個小時，也就是第二天一早做好；
6
最后半個小時前加入適量的冰糖；
7
盛入碗中 。
###其它資料參考###適合食欲欠佳、煩躁不安、病后體弱、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、肺功能欠佳等人群可以食用，體質(zhì)虛寒的人群不宜多喝 。
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素 ， 具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃 ， 利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。
蓮子：蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效 。
百合：百合是著名的保健食品和常用中藥，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益 。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥 。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神 。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療 。有助于增強體質(zhì) ， 抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應(yīng) 。
紅棗：紅棗具有調(diào)經(jīng)、去便秘，補脾 ， 養(yǎng)血，安神，駐顏祛斑、健美豐肌 。
擴展資料：
百合蓮子紅棗綠豆湯做法：
1. 綠豆、百合、蓮子、紅棗各適量 ， 用清水浸泡一夜（夏天熱要放在涼的地方以免變質(zhì)），再多清洗幾次，最后一次留的水要水質(zhì)清澈，水量為材料的兩倍
2. 倒入鍋中，大火煮開后撇凈浮沫 ， 轉(zhuǎn)小火煮半小時左右至材料軟熟后放入適量冰糖，一點點鹽（可以補充夏季出汗較多流失較快的鹽份，而且使湯味道更鮮甜） ， 再煮十分鐘左右即可
3. 待晾涼后即可飲用，也可以再加入冰塊即成冰鎮(zhèn)綠豆湯
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