茶友們應該怎樣選購金駿眉呢??

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1、外形
簡單判斷正宗金駿眉的是金黃黑三色相間,通稱“三黃七黑”,條索均結,所有茶芽條索顏色多黑,略帶黃色,絨毛少 。外山仿造的金駿眉多為茶干色通體金黃 , 絨毛多或黑多黃少,不是尖黃身黑,而是單純的黃拼黑 。
2、沖泡
正宗金駿眉,可以用煮沸到100℃的開水沖泡,并且可以沖泡10泡以上,質量穩(wěn)定,湯色的香味一直持續(xù)著 。仿制的金駿眉則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣 。金駿眉是全發(fā)酵的紅茶類,沖泡紅茶使用100℃的沸水,80℃的熱水說明茶葉質量不夠 。用80℃左右的溫水沖泡的話,茶的缺點就不容易出現,茶的耐泡次數也會增加 。
3、湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡的湯色應該是金黃色、透明、清澈 。仿制的金駿眉經沸水沖泡后 , 湯色變紅渾濁,接近普通正山小色,不穩(wěn)定,湯色變化大 。茶葉泡過四五泡后,金駿眉的芽頭都舒展了,美如眉毛 。葉底是生動的古銅色 , 有光澤,紅褐色次之 。外山仿制金駿眉因內質不好 , 葉底無光澤 。
4、品香
正宗金駿眉香為天然花香、果香、蜜香混合香型 , 延續(xù)悠久 。仿制的金駿眉多為白薯香和火工香,一部分有蜜香的三四泡后香味消失,多為添加非茶葉類物質 。

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首先干茶:一般金駿眉講究三黃七黑(不應該是全黃的,所謂的金芽是另一個品種)
金駿眉尖端金黃色,有茶豪(毛),其余部分黑色(細看應該是褐色發(fā)墨綠)
金駿眉干茶不能像小種一樣蜷曲或成條、應該是直的片狀(因為小種和金駿眉同種同源,有些茶商確實用小種冒充金駿眉賣高價獲取暴利,金駿眉是芽,沒有小種葉片的揉捻工序)
金駿眉干茶聞起來甜香、蜜香、不應該有嗆人的“煙味”(小種是煙熏、金駿眉電培)
第二茶湯:沒什么說的,因為水溫、投茶量和器皿都會影響茶湯顏色外觀,同一款茶不同投茶量、水溫和器皿都會導致顏色外觀不同 。
第三葉底:和干茶一樣,肥厚紅褐色的全芽頭 , 大小均勻整齊,注意觀察是否有顏色、外觀不一樣的,那是加入其他品種茶葉的拼配茶 。
第四口感:金駿眉細品是花果蜜薯混合香,還是不應該有“煙味”,水感覺細而柔 , 味道甜香、入口生津 , 煙熏的紅茶越喝口唇越干,喉部感覺燥 , 越喝越渴 。
第五價格:正宗金駿眉市場價沒有低于1500元每斤的,當然不是說高于或等于這個價格就一定是真的,現在很多不良商家研究消費者心理,把價定的高高的,大家心理會覺得這么貴 , 一定是好的 。但可以肯定的是,如果零售價低于一千五,絕對沒有好的金駿眉 。
具體方法一:選人,人靠譜就行 。來我這就對了 , 呵呵
方法二:如果不太了解茶就選品牌,專做紅茶金駿眉的首推正山堂,正山堂是金駿眉創(chuàng)始 , 市面上品質不錯的品牌金駿眉也都以正山堂為標桿 。當然品牌就會有品牌價值在里面 , 價格會高一些 , 要是了解茶、一些沒品牌的價格就要低至少一半 。
方法三:對于如何選購哪些沒有品牌,經濟實惠的好茶:多看多喝,別急著出手,別聽忽悠,什么茶湯金圈,什么幾層顏色,.......完全忽悠人,好茶就是對水質、水溫、沖泡方法都沒要求 , 怎么泡怎么好喝!我工作忙,每天就跟泡花茶似的保溫杯泡紅茶,100度開水泡出來、保溫杯里悶半天還能喝的就是好茶 。只有次茶才挑水質水溫 , 每個人泡出來都不一樣 , 泡不好他說你不會泡.........不是他茶葉的問題,呵呵 。
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