香菇腐竹燒什么好吃( 四 ) _腐竹

鍋中加油，熱鍋，加入備好的過油肉片
倒入調料翻炒，煸香
加入香菇和木耳，翻炒上色1－2分鐘
用調料碗，大概加3碗水，順便洗了調料碗
加入腐竹，水莫過食材，大火轉中火5－8分鐘，蓋上鍋蓋
半碗水+淀粉入鍋，為了有湯汁濃稠
加入水淀粉時
湯汁多少自己把握，控制時間即可
出鍋

###其它資料參考###和黑木耳
做法：黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。和黑木耳炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。