當(dāng)歸可以做什么吃法 _當(dāng)歸

當(dāng)歸的吃法？

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當(dāng)歸，又名云歸、秦歸等，主要生長于我國的云貴川高原地區(qū)以及湖南湖北等地。鑒于其所擁有眾多功效，現(xiàn)被全國各地人工栽培，成為了中藥領(lǐng)域不可或缺的一味重要藥材。
當(dāng)歸的功效主要體現(xiàn)在補(bǔ)血活血方面，正如《中國藥典》中的記載：“當(dāng)歸用于補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng) ，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。” 。僅憑記載就足以證明當(dāng)歸所擁有的功效之多與神奇，而除了記載外，食用當(dāng)歸還能起到美容養(yǎng)顏的保健作用。
因此，為了讓當(dāng)歸發(fā)揮出更大更好地作用，就必須好好的使用當(dāng)歸。那么如何吃當(dāng)歸能夠讓其發(fā)揮出功效呢？其實(shí)當(dāng)歸可以有很多種吃法，接下來就讓我們一起來了解。
當(dāng)歸的吃法
當(dāng)歸羊肉湯。當(dāng)歸羊肉湯不僅作為一道佳肴被人們食用，自古以來更是一道治病的良方。《千金要方》就有關(guān)于此方的記載：“本方以羊肉,當(dāng)歸,地黃補(bǔ)虛益血,以干姜溫中健胃。用于血虛體弱,或虛寒腹痛。”可見當(dāng)歸羊肉湯的食用價(jià)值是很高的。
當(dāng)歸煮雞蛋。分別準(zhǔn)備3個(gè)生雞蛋與9克當(dāng)歸。先將雞蛋放入鍋中煮至快熟，再取出并在雞蛋上扎一些小孔后繼續(xù)放入鍋中同當(dāng)歸一起煮，直到鍋中的水還剩三分之一時(shí)即可。這種吃法主要對(duì)女子月經(jīng)不調(diào)、血行澀滯等癥有顯著療效。
磨粉服用。將當(dāng)歸處理后磨成粉末，每次一小勺以開水送服即可。經(jīng)常食用能夠改善肝的造血能力。此外對(duì)于女性而言還能夠保持肌膚的紅潤光澤、幫助抵抗衰老。
當(dāng)歸粥。具體的做法即是按比例將當(dāng)歸與糯米同時(shí)置于鍋中熬粥即可。可以往周內(nèi)添加適量紅糖，起到補(bǔ)血化瘀的作用。但應(yīng)注意脾虛有濕者應(yīng)慎用。
看完了對(duì)于當(dāng)歸吃法的介紹，我們知道用當(dāng)歸制成的食物除了都有很強(qiáng)的功效外，還都是十分美味的，有興趣的朋友趕快去嘗試著制作吧。

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問題一：當(dāng)歸怎么吃效果最好當(dāng)歸適合人群：
1. 適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
當(dāng)歸食療作用：
當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；
具有補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效；
主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍。
當(dāng)歸做法指導(dǎo)：
1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2. 一般生用，為加強(qiáng)活血?jiǎng)t酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身，破血宜當(dāng)歸尾，止血宜當(dāng)歸炭，酒制可增活力之力；和血（補(bǔ)血活血）用全當(dāng)歸。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦！⑿募轮檎撸膳c熟地、白芍、川芎配伍，則補(bǔ)血之力更強(qiáng) 。
4. 月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。
5. 年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
問題二：當(dāng)歸應(yīng)該怎樣吃，什么時(shí)候吃最好當(dāng)歸是最常見的藥材之一，是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的重要補(bǔ)品。吃當(dāng)歸是有講究的，要吃對(duì)時(shí)間才能發(fā)揮功效。