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栗子泥跟什么搭( 二 )

生活百科板栗


11、將軟硬適中的栗子泥裝入裱花袋中，切好蛋糕片，在蛋糕片上用湯匙挖上一勺打好的淡奶油 ， 然后用蒙布朗花嘴繞著擠成山峰狀，頂端擺上糖水栗子即可 。
栗子泥可以做什么甜點2栗子泥泡芙
準備材料
黃油微波爐高火20秒融化，或者隔熱水融化
黃油、水在容器中攪勻
倒入泡芙預拌粉攪拌均勻成團
分次放入打散的蛋液，用打蛋器攪勻，每放一次蛋液，完全攪勻后再放下一次蛋液
最后攪勻的面糊也出現到三角的狀態；倒三角狀態的面糊是驗證泡芙面糊是否攪拌到位的一種形狀
面糊裝入裱花袋中
擠在泡芙烤盤中，可以直接擠在烤盤中，隨便什么樣的形狀均可
烤箱提前以200度預熱，烤盤放入烤箱中層 ， 現烤7分鐘左右 ， 看到面糊膨脹起來后 ， 溫度降至180度，烘烤15~20分鐘，烘烤結束烤盤放在烤箱中燜1~2分鐘；時間和溫度一定要根據各家烤箱的脾氣定哈
栗子泥加少許的淡奶油攪勻，目的是調整濃稠的程度
調整后的栗子泥要過篩 ， 裝入裱花袋中，泡芙對半切開，中間擠上栗子泥，泡芙合上即可；一邊做一邊吃 ， 一口氣吃了好幾個
融化一塊牛奶巧克力，用裱花袋擠在泡芙上，略微裝飾一下即可；栗子泥是秋天做的，一直放在冰箱冷凍里
栗子泥可以做什么甜點3栗子蛋糕
準備食材，吉士粉 ， 栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克 ， 牛奶100ml，蛋白35克，蛋黃40克，糖60克，白醋十毫升 。
將蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖 ， 打至濕性發泡 。
將蛋黃加入糖打發，將油分2次加入，攪打均勻 ， 加入低筋面粉、泡打粉攪拌成糊，將蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻 。
將烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕糊 ， 170度烤20分鐘， 取出，接著將魚膠粉放在牛奶中 ， 靜止5分鐘，加入吉士粉，隔水融化成糊 。
將奶油打至9分發 ， 加入吉士糊，攪拌均勻 ， 接著將奶油和栗子泥混合均勻，再抹在蛋糕上即可 。

###其它資料參考###【栗子泥跟什么搭】正值板栗季，走在大街上隨處可見的板栗柜臺，都泛著糖炒的光澤以及我們即將留下的口水 。
板栗不光好吃，營養也不少 。素有“干果之王”美譽的板栗在國外它還被稱為“人參果”；而板栗還有個別稱是“腎之果”，因為板栗具補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效 。
據科學實驗證實，栗子的營養豐富 ， 果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7% 。
此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素 ， 并且含有的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效 。
但不可多食哦，不然容易憋氣 ， 引起腹脹消化不良 。
所以，今天我們的寶寶輔食食材就是——板栗 。
板栗米糊
【食材】板栗、米粉
【制作】1、將板栗對半切開，上鍋蒸30分鐘左右；蒸完之后去殼 。
2、碗內加適量的水 ， 用料理棒打磨成泥即完成 。
3、將板栗泥和沖泡好的米粉攪拌均勻即可食用 。
適宜9個月以上的寶寶 。
板栗牛肉粥
【食材】大米、板栗、牛肉、香菇、小青菜
【制作】1、將板栗煮熟；牛肉切絲，用清水反復沖洗干凈 。
2、小青菜和香菇在水中浸泡，再放入沸水焯一次切成小塊 。
3、將煮熟的板栗通過過篩網磨壓成細碎 。
4、鍋內少油溫火 ， 倒入香菇碎翻炒，再加入牛肉絲，翻炒 。

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