栗子泥跟什么搭 _板栗_經(jīng)驗(yàn)啦

寶寶板栗泥和什么一起做？

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熟板栗口感香甜綿密，不管男女老少都非常喜歡。板栗中含有核黃素，常吃板栗對(duì)小兒舌口瘡和口腔潰瘍有益！寒冷的冬季，正是板栗的最佳食用季節(jié)~
奶香栗子泥
參考月齡：
12M+
適合對(duì)文中食材不過(guò)敏的寶寶。
材料：
熟板栗140g ，牛奶100g ，黃油16g 。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
做法：
01
熟板栗倒入攪拌機(jī)中，倒入牛奶，攪打成栗子泥。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
02
打好的板栗倒入鍋內(nèi) 。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
03
開(kāi)小火加熱栗子泥，倒入黃油。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
04
翻炒至栗子泥水分收干，成團(tuán)，并且質(zhì)感細(xì)膩、順滑即可。
圖|來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
05
細(xì)膩香甜。

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栗子泥可以做什么甜點(diǎn)
栗子泥可以做什么甜點(diǎn)，栗子是我們夏季的一種堅(jiān)果類(lèi)食物，將栗子打成泥，可以給很多的甜點(diǎn)搭配成輔料，味道十分的可口，一起看看我收集的關(guān)于栗子泥可以做什么甜點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家閱讀。
栗子泥可以做什么甜點(diǎn)1栗子泥蛋糕
材料：
帶殼板栗800G
砂糖80G
黃油50G
淡奶油50G
做法
1、將板栗洗去表面泥巴，加入足量的清水，煮開(kāi)后再煮五分鐘，撈出瀝干水份。這一步不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，煮久了剝栗子時(shí)很容易碎，不太好剝完整的了。
2、待稍涼后，用廚房用剪刀在板栗的底部剪開(kāi)一個(gè)十字口，然后將硬殼和里面的薄皮剝干凈。（這個(gè)過(guò)程很耗時(shí)間，我才剝了幾個(gè)，大拇指指甲就齊根斷了，后面的就全是用剪刀剪大口然后慢慢剝的。如果你能買(mǎi)到剝好的就不用這樣費(fèi)事了、
3、剝好的栗子，加入足量的水（水量以淹沒(méi)栗子為準(zhǔn)、加50G砂糖，用壓力鍋大火上汽后，轉(zhuǎn)中小火壓20分鐘。
4、壓熟的栗子撈出來(lái) ，鍋里的糖水留著備用。
5、用攪拌機(jī)將栗子慢慢打成蓉，這個(gè)過(guò)程中，一點(diǎn)點(diǎn)的加入煮栗子的糖水，直至將栗子完全打成細(xì)膩的栗蓉為止。因?yàn)槔踝雍芨桑月募铀畞?lái)攪打，水不要加太多，太多栗蓉會(huì)太?。?后面很難炒干。我一直慢慢的用高低檔輪流攪打，打的很細(xì)膩，直接省去了后面的過(guò)篩，沒(méi)想到這個(gè)懶偷的'倒沒(méi)有得到壞下場(chǎng) ，實(shí)驗(yàn)證明打的很細(xì)很細(xì)，確實(shí)可以不用過(guò)篩了，最后用了個(gè)山寨的13孔的花嘴居然也沒(méi)有出現(xiàn)堵的情況哦，是不是RP比較好啊
6、打好的栗子泥加30G砂糖，倒入不粘鍋，中小火，用木鏟不停的翻動(dòng)來(lái)炒制栗泥。
7、待鍋中的栗泥水份收干了的時(shí)候，加入50G的黃油繼續(xù)翻動(dòng)炒制。這個(gè)過(guò)程很累人，不粘鍋因?yàn)樘珳\口，導(dǎo)致我稍微沒(méi)翻及時(shí)，滾燙的栗子泥就咕嘟上來(lái)燙到我的手，為了加快速度，我就換成了深的鐵鍋來(lái)炒，這樣就好多了，但炒好后要及時(shí)盛出來(lái)，怕栗泥氧化了變色。
8、一直炒到水份收干，手翻動(dòng)時(shí)有了阻力時(shí)就可以停下來(lái)了，栗子泥涼了后還會(huì)變的干一點(diǎn)，所以也不要炒太干了。看到炒好的栗泥出現(xiàn)了想象中的淡褐色時(shí)，開(kāi)心的來(lái)~~
9、炒好的栗子泥裝入容器中冷藏或冷凍保存。
10、將30G的淡奶油稍稍打發(fā)后，加入栗子泥，用刮刀抹勻，再用手動(dòng)打蛋器打勻，感覺(jué)干了就再加點(diǎn)淡奶繼續(xù)打，一直打到順滑為止。我做出來(lái)500G的栗子泥，加了約50G的淡奶來(lái)調(diào)節(jié)栗泥的濃稠度。