蘿卜排骨湯在我們家庭里應該是最常見了，尤其是在冬天朋友們可以多吃一些蘿卜，對身體很有幫助的 。首先把新鮮的排骨焯水，倒入料酒姜片這些去腥味 。然后倒出來洗干凈備用 。選用圓形的蘿卜在我們這邊稱為春不老，這種蘿卜燉出來，湯鮮味美 。而且這種蘿卜它的外邊白凈，少有瑕疵可以不需要去皮，直接切好下鍋就行 。鍋里倒入適量的水加入排骨，放幾顆花椒，姜片 ， 料酒，蔥節這些 。
（排骨燉一個半小時左右基本就好了）因為蘿卜很容易就煮熟 ， 所以需要晚點在倒入進去，最后10分鐘就可以，同時倒入適量的鹽，待蘿卜好了之后，撒點雞精就可以出鍋了，最后撒上蔥花即可 。一道鮮美的蘿卜排骨湯就做好了 。排骨綽水，再放在鍋里面煎一下排骨，放入姜片，不可以放油哦，煎到金黃色點就放水放放蘿卜大火燒開，滾一會，小火慢慢燉2-3小時即可，出鍋放鹽就好了 。
###其它資料參考###1、高壓鍋燉排骨蘿卜湯大概需要約1小時 。
2、高壓鍋上汽后燉煮20-30分鐘左右排骨就會變得軟爛，切塊的白蘿卜可以提前放入高壓鍋中一起燉煮十分鐘左右，切片的白蘿卜只需在揭開蓋后放入再悶煮五分鐘左右即可食用 。
###其它資料參考###1、1-2個小時左右 。排骨中含有較多的蛋白質 ， 需要燉較長的時間才能被燉爛，一般建議可以燉1-2個小時左右，如果沒時間的話，那么也可以選擇用高壓鍋來燉，這樣一般只需要燉30分鐘左右就可以了 。
【白蘿卜排骨湯煮多久】 2、 但是需要注意的是，因為蘿卜中含有較多的水分 ， 比較容易被燉爛，所以需要在排骨快煮好的半個小時之前再將蘿卜放進去 ， 這樣煮出來的蘿卜才不會過于軟爛 。
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