###其它資料參考###
家常清蒸紅魚的做法：
食材：海和無骨紅魚
調料：蔥段、姜片、色拉油、鹽、料酒、味精、大料
烹飪方法：
1、將鮐魚解凍，用鹽、味精、料酒腌制入味 。
2、放入蔥段、姜片、大料，淋上色拉油入鍋中蒸至6分鐘即可 。
家常微波蒸紅魚的做法：
食材：海和無骨紅魚
調料：鹽、味精、料酒、色拉油、味極鮮、蔥段、姜片、大料
烹飪方法：
1、將紅魚解凍，用鹽、味精、料酒、味極鮮腌制入味 。最后放上姜片、蔥段、大料，淋上色拉油打上保鮮膜 。
2、放入微波爐，中火蒸至4分鐘即可 。
香煎紅魚的做法：
食材：海和無骨紅魚
調料：鹽、味精、料酒、全蛋液
烹飪方法：
1、紅魚解凍，兩邊均勻撒上鹽、料酒腌制入味 。
2、取平鍋熱油燒透 ， 留底油改溫火，魚身沾上蛋液，煎至兩面金黃即可 。
香煎泰醬紅魚柳的做法：
食材：海和深海無骨紅魚片
調料：雞蛋1個、生粉20g、鹽1g、xx2g、胡椒粉、香蔥末、泰椒汁20g
烹飪方法：
1、紅魚片解凍切成5公分魚柳 ， 加鹽、味精、泰椒汁腌制入味5-10分鐘 。
2、蛋清打散加入生粉，然后加入腌制入味的紅魚柳 。
###其它資料參考###步驟一
好吃的家常燉紅魚的做法圖解1
1.處理好的紅魚取出化凍（新鮮的最好），洗一下 ， 擦凈水分 。
步驟二
好吃的家常燉紅魚的做法圖解2
2.在身上平均的劃4刀，不劃斷，方便入味 。
步驟三
好吃的家常燉紅魚的做法圖解3
3.鍋中放入適量油，將紅魚放入煎 。
步驟四
好吃的家常燉紅魚的做法圖解4
4.煎好兩面后，放入蔥姜蒜花椒大料 。
步驟五
好吃的家常燉紅魚的做法圖解5
5.放入醬油 。
步驟六
好吃的家常燉紅魚的做法圖解6
6.放入適量水，煮沸 。
步驟七
好吃的家常燉紅魚的做法圖解7
7.放入料酒去腥 。
步驟八
好吃的家常燉紅魚的做法圖解8
8.放入陳醋 。
步驟九
好吃的家常燉紅魚的做法圖解9
9.放入精鹽 。
步驟十
好吃的家常燉紅魚的做法圖解10
10.放入白糖 。
步驟十一
好吃的家常燉紅魚的做法圖解11
11.放入味精 。
步驟十二
好吃的家常燉紅魚的做法圖解12
12.開始小火慢燉，在魚還沒有燉得很爛的時候 ， 將魚輕輕翻面燉另一面 。
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